人們對食物纖維的重要性認識止在逐步提高,為了保持身體健康,每天必須攝取適趾的食物纖維。目前夕日本、美國、西歐等一些發達國家很屯現這個l可越,研究開發出系夕d食物纖維深健食品,而我國衡物纖維的開發剛起步,巫擊為食品、醫藥工業提供優良性龍的食物纖維原材一料夕但在食物纖維的應用方面,還需{可行們進一步的探討、開拓。
CDF作為一種優于其它食物纖維的功能性食品基料,一可廣泛地應用于食品工業。少量添加CDF不僅可強化食品中的食物纖維,同時,對食品的形態、風味、食感沒有影響。此外,在含油量較高的食品中添加CDF(如小甜餅、奶油卷等)夕可提高油脂的利用率。CDF不僅用于強化食物中的食物纖維,又可降低食品的熱量和改善食品的物性。
粗纖維測定儀 http://www.lspz17.com/儀器技術參數：
測定對象：各種糧食、飼料、谷物、食品及其他農副產品中粗纖維的含量
測試樣品數：6個/次；
重復性誤差：
粗纖維含量在10%以下，絕對值誤差≤0.4；
粗纖維含量在10%以上，相對誤差≤4%；
測定時間：在儀器上所需約90min（包括酸30分、堿30分，抽濾和洗滌約30分）；
電源：AC220V/50HZ；
功率：3.3KVA；
體積：540×450×670mm3；
重量：28kg。 |
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