蔬菜的保鮮方法和技術，蔬菜如何保鮮，蔬菜怎么保鮮
蔬菜保鮮柜是一種用于存儲各種需要冷凍的食品的儲藏工具，現在做冷藏柜行業的商家越來越多，那么，消費者如何挑選到一款放心且性價比高的蔬菜保鮮柜呢？東洋冷藏柜告訴您選購蔬菜保鮮柜應考慮幾點：質量、結構、保鮮性能、外觀等。
1、消費者怎樣選到質量好的蔬菜保鮮柜呢？應從關鍵零部件考慮，包括壓縮機的選擇、制冷系統采用的材料，質量好的蔬菜保鮮柜一般都是采用名牌高能將壓機，制冷系統采用的都是純銅管；
2、蔬菜保鮮柜結構的選擇也很重要，應選取平底淺內膽、鋼板發泡門 、鋼化玻璃推拉門；
3、蔬菜保鮮柜的保鮮功能至關重要，夏季就更容易看出來了。對于蔬菜保鮮柜的保鮮功能是有很多標準的，最主要的是看它的冷凍能力，強力快速是關鍵。如果蔬菜保鮮柜速凍能力不夠，就會導致冷凍不夠及時，使食物變質或營養流失。蔬菜保鮮柜也會產生異味，一旦產生異味，要及時去除；
4、選擇蔬菜保鮮柜時，外觀也是最直接的考慮因素。在同等性能和質量的情況下，美麗的外觀當然更能吸引消費者。
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