全自動油炸機 全自動油炸機價格 全自動油炸機視頻
型號與名稱 型號：XYXZ-4 名稱：全自動連續式油炸機
全自動連續式油炸機概述
全自動連續式油炸機屬快餐生產線配套設備，也適用于大型食品廠、企事業單位食堂等。是以燃氣為能源的一種油炸設備。根據油炸食品的不同，油炸溫度和時間均可隨意調節，對自動除渣機構亦可隨意設定時間，使用安全、方便、衛生，是較理想的油炸設備。
全自動連續式油炸機技術參數
外形尺寸：4150×1200×1950 生產能力：2500-3000個/h
油槽有效長3330mm×寬700mm 輸送帶速度：0.9~5.6m/min
油 量： 160L(60mm深) 功率：380V/0.425KW
全自動連續式油炸機燃氣參數表
燃氣種類石油液化氣天然氣人工煤氣
耗量
(kcal/h)120000
(12kg)120000
( 13.95m3)120000
(30m3)
壓力
(mmH2O)280200100
接口管徑
(mm)404040
全自動連續式油炸機主要結構與工作原理
a) 是由傳動電機、鏈傳送裝置、油槽、刮板裝置、燃氣管路、除廢渣裝置及電氣部分等組成。
b) 先將排油的閥門關閉，向油槽內注入指定油量。打開燃氣閥門，使用點火棒將長明火點燃后，根據使用的氣源調節相應的氣壓值，石油液化氣280 mmH2O，天然氣200 mmH2O;人工管道煤氣100 mmH2O，根據不同的油炸食品來確定油溫。當油溫達到規定值，啟動傳送電機，輸送帶開始運轉，根據被炸食物設定油炸時間，并以此來調節傳送鏈速度，油溫上升時，向投入口均勻地投入需炸食品，油炸食品由牽行裝置牽行到輸出口利用容器接取。可連續生產，速度快、效率高。可設置不同食物油炸程序，用途廣泛。
全自動連續式油炸機用途：
中央廚房，団膳，大型企業、部隊、機關、學校食堂，凈菜配送中心、大中型食品加工廠等。
全自動連續式油炸機部分油炸食品數據參考例
品名單個重量(g)控制油炸時間
(分鐘)控制油炸溫度
(℃)油炸物品參考尺寸(mm)
肉丸25~304180∮20
冷凍肉丸25~308190∮20
肉排60518080×60×13
冷凍肉排60819080×60×13
魚塊50518060×50×13
冷凍魚塊50719060×50×13
雞塊20418045×50×20
冷凍雞塊20819045×50×20
餃子172.517065×25×20
冷凍餃子17518065×25×20
蝦254180100×20
冷凍蝦258190100×20 |
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