綠康高低溫肉制品強效防腐保鮮劑
1. 主要成分:
溶菌酶、乳酸鏈球菌素、R--多糖、葡萄糖酸內酯、天然抗菌素、魚精蛋白等原料經過河南農業大學李凱教授、河南工業大學王剛教授等上百次的科學試驗做出來的粉末狀綠康高低溫肉制品強效防腐保鮮劑,各種原料都是國家允許添加到食品中的,無毒無害的綠色食品添加劑。
2. 主要作用:
本品主要特點是抑菌作用不受酸堿度的影響,在酸性條件和堿性條件下都有效,對光和熱也比較穩定,水中煮沸、烘烤食品、加熱不破壞、不變質、不揮發,甚至在120度加熱20分鐘的條件下,都不影響其抗菌、防腐效力。在PH值為7.5的條件下,它的抑菌防腐效力對酵母菌的抑制作用仍比苯鉀酸鈉大2倍,對灰綠色青霉素菌和黑曲霉菌的抑制效力,則比苯鉀酸鈉大25倍。本品對導致食品腐敗的微生物有強力殺滅作用(或能抑制其繁殖),如對酵母菌、霉菌、細菌作用最強,也對又不影響食品的風味和外觀,還有保護肉制品顏色功效,是一個理想的色素兼防腐劑。
3. 添加量:
按肉或肉湯重量的0.1-0.4%添加。
4. 使用方法:
按0.1-0.4%比例稱量本次生產所需要的量,然后用水溶解攪拌均勻形成溶液,倒入煮好的豆漿中皆可。
5. 適用范圍:
廣泛應用于豆制品、干濕面條、奶油、湯料(調味料、速食湯料)、糕點(包括蛋糕、月餅、餡料等)、面包、醬油、醬菜、果汁、腐乳、米面制品、豬牛羊魚等肉制品及湯類制品、糧食、藥品、化妝品、煙草、飼料、紙張、農藥等產品的防霉防腐。
6. 衛生許可證:豫衛食添字【2006】第0046號
7. 執行標準:Q/ZHS006--2007
8. 規格: 2.5公斤/袋
9. 注意事項:陰涼干燥處存放,每次用過后盡快封口 |
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