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供應綠康速凍湯圓強效改良劑

供應綠康速凍湯圓強效改良劑 _綠康食品公司_供應綠康速凍湯圓強效改良劑

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公　司：綠康食品公司

發布時間：2019年06月08日

有效期：2019年12月08日

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張經理先生 (經理)

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電　　話： 6876286 傳　　真： 0371-15638867088 手　　機： 15638867088 地　　址：中國河南鄭州市侯宅工業園郵　　編：
公司主頁：	http://l342450488.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

    綠康速凍湯圓強效改良劑
   1 、主要成分：
            增稠劑、天然植物提取物、乳化劑、復合酶制劑、復合磷酸鹽、天然多糖、變性淀粉等原料經過河南農業大學李凱教授、河南工業大學王剛教授等上百次的科學試驗做出來的粉末狀綠康強效湯圓品質改良劑，各種原料都是國家允許添加到食品中的，無毒無害的綠色食品添加劑。
   2 、作用與用途：
             本品使糯米淀粉分子形成具有一定粘彈性的連續三維凝膠網絡結構，從而減少湯圓脫水收縮作用，確保湯圓不塌架，使外皮變得更為緊密、細膩、減少樣品表面的開裂現象。由于本品保水性和吸水性比較好，保證湯圓在凍結過程中冰晶細小，使內部結構細膩，無孔洞，形態保持完好，表面光潔不滲水。做出來的湯圓不開裂、耐煮、不混湯。
  3 、添加量：
         0.3-0.8%（按干糯米粉重量計算）
4 、適用范圍：
            速凍湯圓、速凍元宵、年糕、米粉、米線、河粉、米餅、米果等。
5 、使用方法：
            1.干法：將本品直接加入到糯米粉中，干混后，按正常打粉工藝進行打粉即可。將適量改良劑與糯米粉均勻混合，然后和面。
          2.糯米廠，可用喂料器或配粉系統均勻加入。3.濕法，將改良劑倒入水中或不超過30溫水中溶解，然后倒入糯米粉中攪勻即可以了

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