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綠康炸雞腌料保水增重劑供應

綠康炸雞腌料保水增重劑供應_綠康食品公司_綠康炸雞腌料保水增重劑供應

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公　司：綠康食品公司

發布時間：2019年06月08日

有效期：2019年12月08日

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張經理先生 (經理)

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電　　話： 6876286 傳　　真： 0371-15638867088 手　　機： 15638867088 地　　址：中國河南鄭州市侯宅工業園郵　　編：
公司主頁：	http://l342450488.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

    綠康炸雞腌料保水增重劑

      1  、主要成分：

                 乳化劑、復合酶制劑、增稠劑、酵母精、復合磷酸鹽、變性淀粉等原料經過河南農業大學李凱教授、河南工業大學王剛教授等上百次的科學試驗做出來的粉末狀綠康炸雞腌料保水增重劑，各種原料都是國家允許添加到食品中的，無毒無害的綠色食品添加劑。

     2  、產品作用:

                    本品很好解決因添加磷酸鹽造成雞肉組織粗糙、產生異味、風味劣化等問題，而使雞腿雞肉中的蛋白質形成凝膠組織結構，提高產品質地，改善組織特性，增強彈性和結著力，增強持水性，改善制成品的鮮嫩度，減少脫水收縮和提高產品得率，口感細膩，并成品形態完整，色澤美觀，切斷面有光澤，因此炸出來的雞腿雞肉鮮嫩味美勁道爽口。

     3  、添加量：

               0.3-0.8%按肉重量計算。

     4  、適用范圍：

                  烤鴨，燒雞、炸雞腿，炸雞柳、雞肉等

    5  、使用方法：

                稱取適量的綠康炸雞腌料保水增重劑倒入水中完全溶解，然后把雞腿雞肉放入腌制劑溶液中，使腌制液完全浸透肌肉組織中，提高得率10-20%，并大大縮短腌制時間。

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