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供應綠康腐竹增筋劑（能添加淀粉）

供應綠康腐竹增筋劑（能添加淀粉）_鄭州綠康食品有限公司_供應綠康腐竹增筋劑（能添加淀粉）

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公　司：鄭州綠康食品有限公司

發布時間：2014年12月16日

有效期：2015年06月17日

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張宇先生 (經理)

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電　　話： 0371-6878248 傳　　真： 0371-15237166627 手　　機： 15237166627 地　　址：中國河南鄭州市侯宅工業園8號郵　　編：
公司主頁：	http://l342450489.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

    綠康腐竹增筋劑（能添加淀粉）
  一  、  主要成分：
         植物交聯劑、增筋劑、濃縮蛋白質、耐煮劑、復合磷酸鹽、多聚磷酸鹽等經過河南農業大學李凱教授、河南工業大學王剛教授等專家經過上百次的科學試驗做出來的粉末狀腐竹增筋劑，各種原料都是國家允許添加到食品中的，無毒無害的綠色食品添加劑

    二  、主要作用：
                 本品溶于水后不斷攪拌逐漸形成液體，由分子內許多陰離子基因的離子現象，從而降低豆漿酸度，增強豆漿的抗腐能力，增強蛋白質的粘結力，提高腐竹的彈性韌性，縮短豆制品中蛋白質達*佳水含狀態的時間。提高豆制品的保水能力及復水性。使得豆制品的蛋白質能形成良好的網絡結構，增加產品的韌性、彈性、延展性、持水性等。使得腐竹制品增筋、增韌、不斷條、不糊湯、顏色金黃好看，延長產品的保鮮期6-12個月以上。
    三  、應用范圍：
               腐竹、腐皮、豆油皮類等大豆制品。

   四   、  添加量：
                 0.1-0.3%按干豆重量計算

  五  、使用方法：
                 使用時先備好水，按干豆重量的0.1～0.3%稱量增筋劑，再將綠康牌增筋劑加入適量的水中溶解（*好20--30溫度的水或涼水也可以），完全溶解后倒入快煮好的豆漿中即可

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