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供應(yīng)綠康腐竹增白亮黃劑

供應(yīng)綠康腐竹增白亮黃劑 _鄭州綠康食品有限公司_供應(yīng)綠康腐竹增白亮黃劑

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公　司：鄭州綠康食品有限公司

發(fā)布時(shí)間：2014年12月16日

有效期：2015年06月17日

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詳細(xì)說(shuō)明

    綠康腐竹增白亮黃劑
  一  、  主要成分：
        焦亞硫酸鈉、植物抗氧化劑、復(fù)合還原劑、復(fù)合磷酸鹽等經(jīng)過(guò)河南農(nóng)業(yè)大學(xué)李凱教授、河南工業(yè)大學(xué)王剛教授等專家經(jīng)過(guò)上百次的科學(xué)試驗(yàn)做出來(lái)的粉末狀綠康腐竹增白亮黃劑，各種原料都是國(guó)家允許添加到食品中的，無(wú)毒無(wú)害的綠色食品添加劑

    二  、主要作用：
                 本品溶于水后不斷攪拌逐漸形成液體，由分子內(nèi)許多陰離子基因的離子現(xiàn)象，從而降低豆?jié){酸度，增強(qiáng)豆?jié){的抗腐能力，增強(qiáng)蛋白質(zhì)的粘結(jié)力，提高腐竹的彈性韌性，縮短豆制品中蛋白質(zhì)達(dá)*佳水含狀態(tài)的時(shí)間。提高豆制品的保水能力及復(fù)水性。使得豆制品的蛋白質(zhì)能形成良好的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，增加產(chǎn)品的韌性、彈性、延展性、持水性等。使得腐竹制品金黃油亮，延長(zhǎng)產(chǎn)品的保鮮期6-12個(gè)月以上。
    三  、應(yīng)用范圍：
               腐竹、腐皮、豆油皮類等大豆制品。

   四   、  添加量：
                 0.1-0.3%按干豆重量計(jì)算

  五  、使用方法：
                 使用時(shí)先備好水，按0.1～0.3%的比例稱量，再將綠康牌腐竹亮黃劑加入適量的水中溶解（*好20--30溫度的水或涼水也可以），完全溶解后倒入快煮的豆?jié){中即可

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