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供應綠康膨化豆制品增筋劑 供應綠康膨化豆制品增筋劑 _鄭州綠康食品有限公司_供應綠康膨化豆制品增筋劑

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公 司: 鄭州綠康食品有限公司
發布時間:2014年12月16日
有 效 期:2015年06月17日
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張宇 先生 (經理)
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電  話: 0371-6878248
傳  真: 0371-15237166627
手  機: 15237166627
地  址: 中國河南鄭州市侯宅工業園8號
郵  編:
公司主頁: http://l342450489.qy6.com.cn(加入收藏)
公 司:鄭州綠康食品有限公司

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詳細說明

    綠康膨化豆制品增筋劑 
1.主要成分:
      天然乳化劑、天然食用色素,超濃縮蛋白質、營養強化劑、增白劑 ,增味劑等經過河南農業大學李凱教授、河南工業大學王剛教授等多名專家上百次反復的試驗,最終做出來的粉末狀綠康膨化豆制品增筋劑,采用的原料都是國家衛生部及相關部門允許往食品中添加的,無毒無害的綠色改良劑。
2.產品特點及作用:
       本品在豆制品膨化過程中改變蛋白質組織方式,使蛋白質分子之間整齊排列且同方向組織結構,同時膨化、凝固,形成膠融態,使產品較密實,成型好,產品色澤淡黃、細膩、咀嚼感和吸水性都好,增加筋度,提高產量。
3.添加量:
         使用時按干豆粨重量0.1-0.4%去稱量,把本次生產所需要的膨化豆制品增筋劑倒入30--40攝氏度的溫水中溶解形成溶液,把該溶液倒入已粉碎好的豆粨中攪拌均勻即可生產了。
4.適用范圍:
         素牛排、素雞,人造肉等


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