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供應綠康膨化豆制品增筋劑

供應綠康膨化豆制品增筋劑 _鄭州綠康食品有限公司_供應綠康膨化豆制品增筋劑

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公　司：鄭州綠康食品有限公司

發布時間：2014年12月16日

有效期：2015年06月17日

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電　　話： 0371-6878248 傳　　真： 0371-15237166627 手　　機： 15237166627 地　　址：中國河南鄭州市侯宅工業園8號郵　　編：
公司主頁：	http://l342450489.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

    綠康膨化豆制品增筋劑
1.主要成分：
      天然乳化劑、天然食用色素，超濃縮蛋白質、營養強化劑、增白劑，增味劑等經過河南農業大學李凱教授、河南工業大學王剛教授等多名專家上百次反復的試驗，最終做出來的粉末狀綠康膨化豆制品增筋劑，采用的原料都是國家衛生部及相關部門允許往食品中添加的，無毒無害的綠色改良劑。
2.產品特點及作用：
       本品在豆制品膨化過程中改變蛋白質組織方式，使蛋白質分子之間整齊排列且同方向組織結構，同時膨化、凝固，形成膠融態，使產品較密實，成型好，產品色澤淡黃、細膩、咀嚼感和吸水性都好，增加筋度，提高產量。
3.添加量：
         使用時按干豆粨重量0.1-0.4%去稱量，把本次生產所需要的膨化豆制品增筋劑倒入30--40攝氏度的溫水中溶解形成溶液，把該溶液倒入已粉碎好的豆粨中攪拌均勻即可生產了。
4.適用范圍：
         素牛排、素雞，人造肉等

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