綠康餃子餡包子餡抱團(tuán)劑
1 、主要成分：
脂肪酶、乳化劑、復(fù)合植物膠、復(fù)合磷酸鹽、變性淀粉等經(jīng)過經(jīng)過河南農(nóng)業(yè)大學(xué)李凱教授、河南工業(yè)大學(xué)王剛教授等經(jīng)過上百次的科學(xué)試驗(yàn)做出來的粉末狀餃子餡包子抱團(tuán)劑，各種原料都是國家允許添加的，無毒無害的綠色添加劑。
2 、作用與用途：
本品能有效提高餃子餡料的機(jī)械加工性能.使餡料抱團(tuán)更緊密、保水時間長，穩(wěn)定性好；使用本品后，餃子餡和餃子皮包容性好，更有利于提高餃子成型速度；能顯著防止餃子餡解凍時破損，降低餃子皮漏餡，裂口等現(xiàn)象產(chǎn)生；使餃子餡更易煮熟，餡味濃厚，油脂內(nèi)分子全部保留，口感更清香、柔和；能顯著改善餃子餡制品的穩(wěn)定性、抗凍性，降低脫水收縮變形等現(xiàn)象
3 、添加量：
添加量： 添加量一般為1-4/千,*佳添加量應(yīng)視根據(jù)餃子包子餡料的的質(zhì)量要求酌情增減。
4 、適用范圍：
適用于各類餃子、餛飩、包子、小籠包等帶有餡料的產(chǎn)品。
5 、使用方法：
1、打肉時取改良劑和其他調(diào)味品一起加入到肉中，充分的攪拌；
2、將改良劑與水混合均勻，再與餃餡攪拌均勻即可； |
|
手機(jī)站
您當(dāng)前位置是：商業(yè)機(jī)會 >> 精細(xì)化工 >> 食品添加劑 >> 供應(yīng)綠康餃子餡包子餡抱團(tuán)劑 
聯(lián)系信息