25個參試小麥品種(系)的籽粒硬度、面粉a‘值的變異系數(shù)較大,均在30%以上,出粉率、蛋白質(zhì)含量、灰分含量、支鏈淀粉含量、面粉白度(R457)和面粉L‘值的變異系數(shù)較小,均在10%以下。以色彩比色計來測定面粉色澤,其結(jié)果以不同的色空間表示。L’a‘b‘色空間(也稱CIELAB)是當(dāng)前國際上最通用的面粉色澤表示方法。其中,L’稱為明度指數(shù),L‘=o表示黑色,L‘=100表示白色,中間共有100個等級;a*,b‘表示不同的色彩方向,a’表示紅-一綠方向,稱為紅度,+a’方向是紅色增加,一a‘方向是綠色增加;b‘表示黃-一藍(lán)方向,稱為黃度,+b’表示黃色增加,一h‘表示藍(lán)色增加。25個參試小麥品種(系)的平均面粉L’值為95.22,變輻為94.02一96.13,變異系數(shù)為0.61%;面粉a‘值的平均值為一0.821,變輻為一0.42一1.24,變異系數(shù)為52.79%;面粉b‘值的平均值為9.24,變輻為6.78一11.39,變異系數(shù)為13,73%。
比色計 http://www.lwpydy.com/ 儀器特點：
1、設(shè)計完全符合國際上公認(rèn)的羅維朋色標(biāo)度。
2、對分視場內(nèi)的顏色匹配，測量靈敏度高。
3、簡單直觀的羅維朋數(shù)字顏色語言，定量描述顏色測量結(jié)果。
4、可測定在肉眼可見的光譜范圍內(nèi)的各種物質(zhì)的視覺顏色效應(yīng)。
5、儀器結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，極易掌握。
儀器技術(shù)參數(shù)：
紅色R0.1-79.9
黃色Y0.1-79.9
藍(lán)色B0.1-49.9
中性灰色N0.1-3.9
最小讀數(shù) 0.1
附件10mm 25.4mm 133.4mm
白板漫反射率 >80%
重量 10Kg |
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