冷庫保鮮臭氧發生器用于食品、果品、蔬菜等保鮮已是歐、美、日本等國非常普及的事，已經滲透到生產、儲存、運輸的各個環節。臭氧保鮮的原理是殺滅腐菌及抑制其傳播，且在較高濕度下儲存，使之不易變色、變味和失去重量，其經濟效益是非常可觀的，這對臭氧產品來說，是空氣型的主要應用市場。
冷庫保鮮臭氧發生器技術特點：
1. 冷庫保鮮臭氧發生器精心設計，嚴控指標，符合衛生部《消毒技術規范》對空氣消毒的要求。
2. 冷庫保鮮臭氧發生器采用的臭氧放電體采用公司自主研發的新一代沿面放電體，其運行的可靠性和穩定性均遠遠超出常規放電體，可靠運行時間超過8000小時以上，從而保證了整機的性能。
3.陶瓷臭氧發生元件采用先進的覆膜技術，有效防止灰塵水的吸附，延長使用壽命，確保臭氧產量。
4.廣譜性：對多種病毒，幾乎所有細菌、微生物都能有效殺滅，且無二次污染；消毒后，無任何有毒有害物質殘留。
5.消毒殺菌率高：對細菌的殺滅率是紫外燈1.5至5倍。
6.保潔時間長：通過氣體的彌散到達各個角落。
冷庫保鮮臭氧發生器應用臭氧保鮮技術是把臭氧氣體應用在冷庫中，進行果蔬保鮮貯藏的一種方法。在世界范圍內，將臭氧在冷庫中應用已有近百年的歷史。1909年法國德波堤冷凍廠使用臭氧對冷卻的肉殺菌。
果蔬在貯藏過程中，本身會放出乙烯或碳酸氣體，這些氣體是引起果蔬生理變化，致使果疏提早成熟、老化以至于腐爛變質的根本原因。
通過臭氧強力的氧化性，可以用于冷庫殺菌、消毒、除臭、保鮮。由于臭氧具有不穩定性，把它用于冷庫中輔助貯藏保鮮更為有利，因為它分解的最終產物是氧氣，在所貯食物果品里不會留下有害殘留。
冷庫保鮮臭氧發生器在冷庫中有三個方面的作用機理：一是殺滅微生物，消毒殺菌；二是使各種有臭味的有機、無機物氧化除臭；三是使新陳代謝的產物被氧化，從而抑制新陳代謝過程，起到保質、保鮮的作用。 |
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