食用菌營(yíng)養(yǎng)豐富并兼有食療價(jià)值,富含人體必需的各種礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸和多糖等,蛋白質(zhì)含量是衡量其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的重要指標(biāo)之一。自動(dòng)定氮儀法的原理與國(guó)標(biāo)法相同,即樣品經(jīng)消化后,蛋白質(zhì)中的氮轉(zhuǎn)化為氨并與硫酸結(jié)合生成硫酸銨,然后加堿蒸餾,使氨蒸出,用硼酸吸收后用鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定,根據(jù)鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的消耗量,計(jì)算出氮的量,乘以換算系數(shù)6.25,即為蛋白質(zhì)含量。
用自動(dòng)定氮儀法測(cè)定食用菌中的蛋白質(zhì),操作方法簡(jiǎn)單,分析速度快,安全可靠,省時(shí)省力。該方法具有很高的精密度和準(zhǔn)確性,對(duì)測(cè)定食用菌中的蛋白質(zhì)具有較強(qiáng)的實(shí)用性和可靠性,并可大批量測(cè)定,大大提高了工作效率。
全自動(dòng)凱氏定氮儀 http://www.grain17.com/yq_class/yq_268_1.html儀技術(shù)參數(shù)：
測(cè)定品種：糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學(xué)品等；
工作方式：自動(dòng)（不含滴定）
進(jìn)水方式：自來(lái)水、蒸餾水兩種進(jìn)水方式，使用區(qū)域廣泛
樣品量：固體5g/樣品；液體15ml/樣品
測(cè)定范圍：0.1mgN～200mgN(毫克氮)（含氮量0.02% ～ 95%）；
回收率：100±1%（相對(duì)誤差，包括消化過(guò)程）；
蒸餾速度：＜5分鐘/樣品
冷卻水消耗：2L/分鐘
重復(fù)率：相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差<±1%
供電：AC 220V/50Hz
供水：水壓大于0.15MPa；水溫小于20度
外形尺寸：430*360*760mm
重量：30kg 更多產(chǎn)品：全自動(dòng)定氮儀 http://www.grain17.com/yq_class/yq_268_1.html |
|
手機(jī)站
您當(dāng)前位置是：商業(yè)機(jī)會(huì) >> 儀器儀表 >> 專用儀器儀表 >> 供應(yīng)全自動(dòng)凱氏定氮儀
聯(lián)系信息