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廣品正宗重慶烤活魚技術配方轉讓 廣品正宗重慶烤活魚技術配方轉讓_廣州市廣品餐飲企業管理有限公司_廣品正宗重慶烤活魚技術配方轉讓

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公 司: 廣州市廣品餐飲企業管理有限公司
發布時間:2017年06月07日
有 效 期:2017年12月07日
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林經理 女士 (業務經理)
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公 司:廣州市廣品餐飲企業管理有限公司

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詳細說明

    廣品正宗重慶烤活魚技術配方轉讓?净铘~是一種發源于重慶萬州的特色美食,在流傳過程中,融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術,充分借鑒傳統川菜及川味火鍋用料特點,是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。
    重慶烤活魚,香味濃郁,湯色紅亮,辣而不燥,外皮香脆,肉質鮮嫩, 還具有獨特的焦香味和濃郁的料香味,回味無窮,百吃不厭!
    炭烤活魚這道菜,為溫中補虛養生食品,有利濕、暖胃和平肝、祛風等功效,對胃寒體質、久病虛弱者起到調理作用。在回放千百年飲食文化的同時,也引領了現代烤魚新時尚。整個烹制香料均采用純天然中藥材;烤制過程精細,有效防止了因低溫或高溫對魚的營養 帶來的損失,使魚的營養發揮到*大化,達到婦女美容健身,兒童健腦,男人強筋健骨的功效,贏得了廣大消費者的信賴。本項目投資少,風險低、回收快、效益高,易操作,市場潛力巨大。
   廣品餐飲推出的重慶烤活魚項目分為麻辣、清香兩大系列,所選中草藥及調料多達三十多種,既將各種配料的香味充分發揮出來,又富含豐富的營養成份,結合現代人的飲食習慣和現代烹飪技術,絕不添加任何色素和化學物質,全部是純天然的香料與草藥制作,味道香醇濃郁,回味甘甜,吃后不干不火,香味正宗,一年四季均可食用。
培訓費:1380元,包教會
授課流程:
1、烤魚秘制老油的制作.
2、烤魚秘制香油的制作。
3、市場采購的方法與技巧
4、魚的宰殺及前期處理
5、魚的腌制方法與調料的配置
6、魚的烤制方法、溫度的控制、調料的使用技巧
7、鍋底的調制及各種味型的配方
8、成品的調配,學員親自動手實際操作---師傅點評----做出合格成品---結業。
9、后期技術輔導、開店所需設備采購指導。
    廣品正宗重慶烤活魚技術配方轉讓。隨到隨學,包教包會,快快來廣品餐飲吧!我們將會給您提供平民式的學費,貴族式的教學!
公司名稱:廣州市廣品餐飲企業管理有限公司 
地址:廣州市白云區西槎路99號騏利廣場A505 
聯系方式:林小姐 13428866233


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