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小型切雞肉絲機并改刀成小于進料口的長條形狀。不銹鋼切雞肉絲機將電機、傳動零部件及懸臂刀軸的一端安裝在封閉的機箱內，而刀軸的另一端則是處于機箱的外部，是這樣的結構，專業切宮保雞丁機堅固耐用，小型切雞肉絲機機器美觀大方，易于清潔。不銹鋼切雞肉絲機是一種高效率的肉類加工機械。
小型切雞肉絲機一個人就能簡單操作。根據刀距的不同，專業切宮保雞丁機設有多種規格的滾刀。高強度尼龍齒輪傳動，降低設備噪音，增強設備運轉穩定性；刀片采用特殊淬火工藝，經久耐用，材料對食品無污染；采用優質不銹鋼整體機身設計，小型切雞肉絲機強度高，無污染，專業切宮保雞丁機、不銹鋼切雞肉絲機符合食品安全生產規范。
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