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供應甏肉干飯做法，山東甏肉干飯秘方。大連培訓甏肉干飯。

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公　司：大連百佳福食品技術研發有限公司

發布時間：2014年05月01日

有效期：2014年10月31日

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鄭文女士 (文員)

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電　　話： 0411-39988252 傳　　真：手　　機： 13555940286 地　　址：中國遼寧大連市甘井子區華南廣場中北大廈1718室郵　　編：
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供應甏肉干飯做法，山東甏肉干飯秘方。大連百佳福食品技術研發有限公司專業培訓甏肉干飯，我們有專業的老師，教您做好吃的甏肉干飯，還有其他特色小吃，先到先學，學會為止。

,甏肉（bèng ròu）干飯，為山東濟寧地區傳統特色小吃，起源于元朝。隨著京杭大運河的開通，南方的大米從水路運往北方。當時的人們把用陶器燉出來的肉和大米飯放在一起吃，別有一番風味。于是就逐步發展為今日的甏肉干飯。隨著社會經濟的發展，甏肉干飯不斷改進創新，又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和雞蛋等一系列菜品。在今天，甏肉干飯仍然被極多數濟寧人所喜愛，甏肉干飯也在不斷發展壯大
初期經營甏肉干飯的小商家中，數“老咬口”家烹制的最為有名。“老咬口”名叫趙克順，于清光緒五年(1879年)在自家院門口搭起席棚，專門經營甏肉和大米干飯。 "老咬口"甏肉有"四不賣"：不到火候不賣；色澤不夠紅亮不賣；面筋入味不透不賣；過夜的東西寧肯倒掉也不賣。

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