果木熏烤設(shè)備，果木煙熏爐，加盟店煙熏爐，熟食店煙熏爐設(shè)備，全自動(dòng)烘烤煙熏設(shè)備，可用于臘肉、香腸，火腿，烤腸,烤雞,熏魚,烤鴨以及其他肉質(zhì)品，本機(jī)功能強(qiáng)大，價(jià)格實(shí)惠，是肉質(zhì)品加工必備設(shè)備。
結(jié)構(gòu)簡介
本機(jī)主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。
1、 爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工。
2.|蒸煮部分：爐體內(nèi)部設(shè)計(jì)自動(dòng)產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng)，對爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。箱體內(nèi)壓力不允許超過0. 08Mpa。
2、 循環(huán)風(fēng)系統(tǒng) ：爐體頂部裝有雙速電動(dòng)風(fēng)機(jī)，大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
3、 發(fā)煙系統(tǒng)：上部為鋸沫箱，由減速機(jī)帶動(dòng)攪拌機(jī)構(gòu)，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器，由電控箱上的點(diǎn)火按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風(fēng)機(jī)吸入主機(jī)以熏制熟食品。
4、 電氣控制系統(tǒng)
全自動(dòng)蒸熏箱電控部分采用先進(jìn)的人機(jī)界面與可編程控制器，全自動(dòng)地控制并監(jiān)視各個(gè)過程。運(yùn)行可靠且操作方便，防水性能好。該智能控制裝置的存儲(chǔ)能力達(dá)99個(gè)程序。通過人機(jī)界面，可時(shí)刻了解每個(gè)加工步驟，并且可時(shí)刻顯示各種編程的設(shè)定值和實(shí)際值。顯示的數(shù)值包括相對濕度（%）、箱內(nèi)溫度（℃）、腸芯溫度（℃）、加工時(shí)間（分鐘）、程序和程序步驟、錯(cuò)誤信息。
煙熏爐，烤腸煙熏爐，烤腸專用生產(chǎn)設(shè)備，本款煙熏爐采用通道式設(shè)計(jì)，縮小安裝場地，輕松實(shí)現(xiàn)生、熟區(qū)的隔離。符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)
發(fā)煙器經(jīng)過改良，發(fā)煙質(zhì)量大大提高，解決產(chǎn)品上色慢，煙熏時(shí)間長的問題，提高產(chǎn)品出品率，提高生產(chǎn)效率。果木烤腸煙熏爐 |
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