面粉http://www.luqing-mf.com增白劑過(guò)氧化苯甲酰的作用是什么？
過(guò)氧化苯甲酰是強(qiáng)氧化劑，具有很強(qiáng)的漂白作用，可以漂白蠟、化妝品以及面粉等。同時(shí)，它也增加面粉的加工筋度，但這種作用較弱，且能夠被面粉改良劑替代。所以，過(guò)氧化苯甲酰的主要作用就是給面粉增白（漂白）。
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