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供應金勁克牌豆油皮增筋劑

供應金勁克牌豆油皮增筋劑_杭州金菌克生物制品有限公司_供應金勁克牌豆油皮增筋劑

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公　司：杭州金菌克生物制品有限公司

發布時間：2022年04月15日

有效期：2022年10月15日

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周先生先生 (經理)

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電　　話： 0571-82859550 傳　　真： 0571-82138550 手　　機： 13967181690 地　　址：中國浙江杭州市蕭山新街工業園區海塘路717號郵　　編： 311217
公司主頁：	http://gkj001.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

金勁克|豆腐皮|豆油皮|濕油皮|增筋|凝固增產技術

本技術主要由復合鈣制劑，乳化劑、海生提取物、抗氧化劑等組成，呈白色粉末狀，易溶于水。具有效果好、成本低、使用簡便等優點，目前已被福建、河南、山東、河北、山西、湖北，江西、廣西、廣東、浙江、東北等數百家腐竹工廠所選用。

一、技術安全性
豆油皮增筋凝固劑不含吊白塊，不含硼砂，不含烏洛托品。符合GB2760的規定，可靠，放心使用。

二、技術功效
豆油皮增筋凝固劑能與豆漿中的植物性蛋白質分子間相互作用、反應，通過橋聯，形成絡合，形成良好的網狀結構，使產品產生良好的彈韌性、延伸性、持水性、成型性等物理特性，使產品增筋、易復水、有光澤、不復色。
三、質量性能

1、豆油皮增筋凝固劑讓產品加工過程，易揭皮，便于生產，腐竹顏色純正。
2、豆油皮增筋凝固劑術會讓腐竹產品筋道十足，包裝，運輸過程不容易折斷，更不會掉雜。
3、豆油皮增筋凝固劑讓殘汁利用率大幅提高，腐竹產量增加 3%-5%。
4、浸泡后，產品QQ度明顯提高，產品硬實，且復水后，濕產品出成率提高5—15%。
5、可以在相對較低的豆油皮增筋凝固劑添加量的情況下，適當增加部分玉米淀粉，從而降低產品生產成本，同時保證純大豆產品的色澤難看的問題。
6、成功案例，是不可多得的經驗與技術.
本技術使用有一套相對完整的添加工藝和工藝技術要求，請嚴格按我公司規定的使用方法科學使用，詳見說明書。

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