益興樽品牌白酒分為四大系列：陳香酒、五糧酒、大米原漿酒和黃酒。
經典之作“陳香酒”：陳香酒屬于兼香型白酒，先清后醬，由于其具有陳香突出，醬味猶在，優雅細膩，酒體醇厚等鮮明風格，被譽為“東北小茅臺”。
陳香酒是由精選東北紅高粱精心釀制而成。一年一個生產周期，同一年批次的原料經過8次蒸煮；7次晾醅，加曲，發酵；6次取酒的獨特工藝流程，而且流酒的溫度要控制在相當高的溫度，至少要比其他香型的白酒高出15-20度，有效的剔除了有害物質，*大限度的保留了有益于人體健康，不易揮發的物質。同時嚴格執行窖藏時間，使酒體更加趨于醇熟。不僅如此，在工藝特點上，陳香酒屬于中高溫大曲，為白酒的發酵提供了更多的有益微生物和酶類；而且我們采用的是窖齡在10年-20年自然老熟的泥池老窖，由于這些老窖池在長期使用的過程中，已經形成了“以醅養窖”“以窖養醅”特殊效果，使其微生物更加富集和純化，為酒的發酵提供了更優質的環境；還有就是發酵期時間的設定非常適中，因為發酵時間過長，窖香太突出，香味太濃；發酵時間太短，會使白酒中的復雜成分的種類和數量不足，所以我們設定在50天-60天。
如此精心釀造，打造了陳香酒的經典之處：香氣幽雅，以窖香和陳香的復合香氣為主香，入口綿甜柔順；酒體諧調自然，而且飲后給人一種舒適怡人的感覺。
黃酒歷史悠久，已成為中國的民族特產，屬于釀造酒。在世界三大釀酒中（黃酒/啤酒/葡萄酒）占有重要一席。黃酒又稱“米酒”，是以谷物為原料，以小曲或麥曲做糖化發酵劑制成的釀造酒。不同種類的黃酒呈現出不同的米色、黃褐色或紅棕色。它不同于白酒，沒有經過蒸餾，酒精度低于20%，冷飲、熱飲都非常適宜，適合各類人群。
大米原漿酒按照傳統香型來歸屬的話，應該屬于米香型白酒，但大米原漿酒是在保留了傳統米香型白酒釀造的基礎上，無論是從配方，工藝還是釀造方法上，都進行了革命性的創新，尤其是微生物發酵技術的相融合，堪稱世界獨一無二，打造了一個沒有任何人工添加，原汁、原色、原味的綠色生態酒。
大米原漿酒的獨一無二不僅體現在工藝上，而且在原料上也是非常的獨特。大米是選用的大連莊河山區的綠色大米。因為莊河山區獨特地理位置、土壤及氣候，使其物產豐富，生產出的都是天然無污染的綠色大米，而且營養豐富。而釀酒所需的山泉水，是冰峪山區深處沒有經過任何污染的100%山泉活水，里面含有大量人體所需的微量元素及礦物鹽，各項指標都超過了純凈水，是天賜的釀酒瓊漿。
所以說，大米原漿酒的釀造不僅屬于獨創的釀造工藝和配方，還要有莊河山區獨有的綠色的大米和山泉活水，加之當地特有環境、氣候、微生物群落等自然條件，缺一不可。這就像茅臺酒，茅臺酒是因為茅臺鎮而出名，出了茅臺鎮幾乎就釀不出茅臺酒。當年茅臺酒想把廠址遷出山區，搬到遵義。在那里建了廠房，前期準備工作全部做好了，可無論怎么也生產不出茅臺酒，*后沒辦法只能以“珍酒”來命名，做為替代品。后來經過專家研究發現，雖然那里的地理環境、水質、水源都一樣，但唯獨缺少了茅臺鎮所特有微生物資源，僅僅一個小小的微生物，就從根本上改變了茅臺酒的品質。其實酒是有靈性的，如：環境、氣候、土壤、溫度、濕度、原料、配方及釀造工藝，甚至釀酒師的感覺，都可改變酒的品質。所以，我們的大米原漿酒絕對可以稱得上世界獨一無二的。
由于獨具匠心的釀造及特定的原料，使得大米原漿酒具有幾大突異化的特點：營養健康、美味、高質，并且高雅，飲后無酒氣；而且還有很強的食療作用，可以增強人體機能，輔助治病；同時還具有時尚性，可以把世界的上雞尾酒和洋酒都調制出來，非常魔幻， 又被稱為世界上*神奇的白酒。 |
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