現代社會發展瞬息萬變，對于創業者來說，了解市場需求能夠更好地進行管理和營
銷決策，從而占據更多的市場份額。蒸膳美餐飲管理咨詢有限公司就與您分享把握
市場的一些方法。
1.如何掌握市場信息。對任何商家而言，細致認真的市場分析都是少不了的，
因此，開店者創辦新店的*一步就是搞好市場分析。首先要識別和了解自己和其他
同業者通常會遇到的共同情況，即有關銷售項目的總體市場性質和特征，然后深入
地對照總體市場情況，找出自身獨特的優勢。利用好市場信息有助于自己合理開發
和擴大做生意的門路，并及時確定目標顧客或調整經營項目。
2.如何密切注意市場變化。國家的政治、經濟和文化影響著市場的發展趨勢，
由此而引發市場上對某種產品的需求。若能及時敏捷地感受和把握到這種趨勢，并
能立即采取應變措施，使顧客由此而引發的需求得到滿足，就會獲益良多，并在短
期內收到立竿見影的效果。反之，如果市場上對某種產品需求的趨勢已經出現衰退
或正在迅速衰退，而自己對此卻毫無察覺，則難免會首當其沖蒙受損失。
3.如何發現市場需求。市場是個寶，需要我們擁有敏銳的洞察力以及全面的市
場調研。開店賺錢，就在于你能不能發現潛在的需求，并將滿意和愉悅及時奉送給
他們。
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