大嘉發之教導有方
1.學員A問：大嘉發傳授的古井脆皮燒鵝、古井脆皮燒鴨可保持2天皮脆嗎？
大嘉發負責人答：學員A，是的！我們的核心技術所在，2天皮脆我們師傅做的到，傳授的學員也做的到，考核是這樣的老師傅做出的產品跟您做出的產品擺在我們實體店里銷售，產品的燒制顏色差不多、味道差不多，您做出的產品故意留一些，到第2天您再去試吃，皮脆了證明您就已經技術掌握在手了。
2.學員B問：全國統一價3800元，金牌燒臘培訓班：真的能學3大系列這么劃算嗎？
大嘉發負責人答：學員B，沒錯！
一、金牌燒烤系列：
1、 遠近馳名脆皮燒鵝、脆皮燒鴨、吊燒琵琶鴨。（可保持2天皮脆）
2、 蜜汁叉燒、蜜汁燒排骨、酥香脆皮叉燒、脆皮燒大腸、脆皮燒雞。
3、 馳名澳門化皮燒肉、、缸爐脆皮乳豬。
二、招牌雞系列：
1、姜蔥白切雞、客家手撕雞、玫瑰醬油雞、傳統鹽焗雞、東江鹽焗雞、麻辣口水雞、脆皮燒雞、白云鳳爪、蠔汁鳳爪。
三、正宗傳統鹵味系列：
1、潮汕鹵水配方調制（用于鹵制：鵝、鴨、珍肝、翅腳、花肉、大腸、豬俐、牛肉、牛肚、豬頭肉等。）
2、粵式精鹵水配方調制（用于鹵制：玫瑰醬油雞、鴨、鵝等。）
3、粵式白鹵水配方調制（用于鹵制：脆皮燒雞、脆皮乳鴿、脆皮大腸等。）
4、隆江豬腳鹵水配方調制：（用于鹵制：豬腳、豬手、花腩肉等。）
3.學員C問：就15天這3大系列能學得會嗎？
大嘉發負責人答：學員C，您錯了，學會不是我們的宗旨；我們不是加工場燒制,自娛自樂,濫竽充數,市面傳統配料及制作工藝，毫無市場競爭力，學精才是硬道理！我們的學員出師就是大師傅，能獨擋一面，決不懼怕同行PK！15天傳授3大系列是針對一些本身是有燒臘底或者是有廚師底的學員，至于完全沒接觸過這一行的學員，我們是讓您學到精為止！
4.學員D問：真的是包吃、包住、包材料，途中真得不再收取任何費用？
大嘉發負責人答：學員D，是的沒錯我們是包吃、包住、包材料直到您學到精為止，也不會像有些其他培訓中心，學期過后沒學會還要另外收費，我們途中不再收取任何費用，這是我們的承諾，連被子跟床墊都安排好了，您可以安心培訓了。 |
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