什錦烤肉串
夏天想要脫離大排檔,基本是你不情我不愿的的事兒~每年好像海吃幾次大排檔之后,才算真正度過(guò)了夏天,想想和小P、鄭錢錢還有那些已經(jīng)分散到各個(gè)地界兒的朋友們聚吃的開(kāi)心場(chǎng)面真是懷念得很~今夏的序幕已經(jīng)拉開(kāi)了，大排檔吃了幾回，總吃也不是那么回事~本著吃
的更舒服更健康的想法，周日在家自制了一批烤串，犒勞一下大周六還去加班的同學(xué)~辛苦啦(收起)
食材主料 羊腿肉
400g 洋蔥
50g 青椒
1個(gè) 紅彩椒
1/2個(gè) 黃彩椒
1/2個(gè) 香菇
3朵 輔料 醬油
適量 料酒
適量 椒鹽
適量 辣椒粉
適量 蠔油
適量
步驟
1.羊腿肉一塊，洗凈控水
2.青椒一個(gè)、紅黃彩椒各半個(gè)，洗凈切成2厘米左右的塊狀；洋蔥半個(gè)，洗凈切片；新鮮
香菇洗凈切塊
3.把羊腿肉切成兩厘米見(jiàn)方的塊狀，裝入盆中，倒入適量料酒、醬油、椒鹽，戴上一次性手套抓均勻，腌制20分鐘左右
4.準(zhǔn)備好簽子，不銹鋼和竹簽都可，把各種食材串成什錦串
5.也可以根據(jù)個(gè)人喜好完全穿成羊肉串，或其他搭配。烤箱預(yù)熱后，在穿好的什錦串上刷一層蠔油，放入烤箱，200度烤制20分鐘左右即可
6.出爐后，可根據(jù)個(gè)人口味，適量撒椒鹽、辣椒粉、黑胡椒、孜然等調(diào)料食用
小貼士 羊肉略帶些肥肉烤出來(lái)更香更好吃。
什錦素材可根據(jù)個(gè)人喜好選擇。
入烤箱之前，烤串上刷一層油可鎖住食材部分水份，可保持口感，避免烤制出來(lái)后過(guò)干。
具體烤制時(shí)間，根據(jù)自家烤箱情況掌握
更多請(qǐng)進(jìn)入》》》青島燒烤吧 www.bjlkaoba.com |
|
手機(jī)站
您當(dāng)前位置是：商業(yè)機(jī)會(huì) >> 食品、飲料 >> 休閑食品 >> 青島燒烤吧什錦烤肉串
聯(lián)系信息