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供應(yīng)蒸膳美千年“蒸”傳揚(yáng)美名

供應(yīng)蒸膳美千年“蒸”傳揚(yáng)美名_東方斯貝拉餐飲管理北京有限公司_供應(yīng)蒸膳美千年“蒸”傳揚(yáng)美名

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公　司：東方斯貝拉餐飲管理北京有限公司

發(fā)布時(shí)間：2013年12月20日

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詳細(xì)說明

　　說到中餐，煎、炸、炒、煮、蒸無所不能。事實(shí)上，在各種烹飪技法中，“蒸”是*能鎖住營養(yǎng)，*受推崇的一種，它*早始于中國，中華千年美食文化素有“無菜不蒸”之說。據(jù)中國烹飪協(xié)會(huì)及營養(yǎng)學(xué)會(huì)的人員論證，“蒸”也是*能保持食物原汁原味、保留食物營養(yǎng)的烹飪方式。蒸膳美尋根中國千年蒸食技藝，融入現(xiàn)代消費(fèi)需求，打造出全新的美味蒸食，重新開啟了蒸食的新時(shí)代。

　　具體來講，蒸，就是使調(diào)好味的原料成熟或酥爛入味，保持了菜肴的原形、原汁、原味，能*大程度保存菜的各種營養(yǎng)。蒸菜的口味鮮香，嫩爛清爽，形美色艷，而且原汁損失較少，又不混味和散亂，因而蒸菜適用極廣，許多烹調(diào)方法都以蒸來作基礎(chǔ)，如果沒有蒸，人們就永遠(yuǎn)嘗不到蒸菜變化而來的鮮、香、嫩、滑之滋味。蒸，*符合中醫(yī)“陰陽和合、水火既濟(jì)”的養(yǎng)生理論：完全與明火隔絕，絕無油煙，溫和，不上火、不破壞食物中的營養(yǎng)成分……被譽(yù)為世界上*健康的烹飪方法。

　　這里，蒸膳美將“蒸”這一*古老的烹飪方式發(fā)展到極致，所有的菜品全部以“蒸”完成，做到“一蒸到底，無所不蒸”。在這里既有流傳了數(shù)千年的傳統(tǒng)名品，也有歷代帝王獨(dú)享的宮廷御蒸，還有充滿了濃郁地方風(fēng)情的各地特色蒸品，更有蒸膳美專家團(tuán)隊(duì)獨(dú)創(chuàng)的時(shí)尚精品。原盅蒸、原籠蒸、木桶蒸、竹筒蒸……快餐、正餐、主食、點(diǎn)心、小吃……所有蒸的形式、所有蒸的口味、所有蒸的品類，通過蒸膳美標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)備和工藝創(chuàng)新，展現(xiàn)出讓人神往不已的新魅力。

　　中華文化素來就有博大精深一說，中華餐飲也是享譽(yù)海內(nèi)外。如今，蒸膳美不但將千年蒸食文化重新帶入市場，發(fā)揚(yáng)光大，更營造出了一種全新的中式快餐營養(yǎng)的新局面，讓國人乃至世界都有幸品嘗來自中原的蒸品美食。蒸膳美，天下*一蒸，營養(yǎng)、健康之現(xiàn)代餐飲首選，想吃蒸品，不去蒸膳美，嘗不到真滋味，到了蒸膳美，則蒸味全嘗盡

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