供應(yīng)水煎包培訓(xùn)北京哪有教的，地址位于北京市房山區(qū)良鄉(xiāng)西門
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北京美食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校簡介: 我校經(jīng)過多年的不懈努力與不斷發(fā)展,在教學(xué)上、管理上積累了豐富的經(jīng)驗，以獨特的辦學(xué)特點，良好的整體形象，一流的教學(xué)設(shè)備，雄厚的師資力量，已成為北京市*大的餐飲技能培訓(xùn)學(xué)校。
制作水煎包工藝關(guān)鍵：餡是一方面，用火、用油、用面也是重要因素。包子皮為發(fā)面皮，太老太嫩都會影響包子的質(zhì)量，包子皮如果是死面的，那就成為一種叫做鍋貼的小吃了。在特制的平底鍋內(nèi)刷上底油，油不宜過多或過少，把包好的包子依次順序放入鍋內(nèi)，加一定數(shù)量的稀面水，蓋上鍋蓋小火煎到水干，然后逐個將包子翻個，至雙面焦黃淋上豆油即成，其中點水也叫“下汗”，火候尤為重要。總之，要做到油清、面白、餡鮮。
水煎包經(jīng)營特點：四季經(jīng)營沒有淡季，經(jīng)營方式靈活多變，水煎包店既可獨立經(jīng)營、開小吃店、進食堂，又可上規(guī)模到大飯店，酒樓。其優(yōu)勢也顯而易見：簡單、方便、大眾化、價格適中、貼近百姓生活；操作上，它具有投資少、見效快、不占用太多的資金等特點，由于消費人群眾多，利潤相對豐厚，風(fēng)險性極低，投資可高可低、經(jīng)營可大可小。
北京美食園水煎包培訓(xùn)內(nèi)容：正宗水煎包子各種餡料的配方,餡料的調(diào)料,面粉的發(fā)酵技術(shù)等,保證每位學(xué)員都能能獨立回家開店。傳授全套配方(均可當(dāng)?shù)夭少?,自己可以獨立經(jīng)營,無后顧之憂。培訓(xùn)時間一般7天左右,包教包會,不限時間,學(xué)會為止。 |
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