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廣州*的廣式燒臘在哪里

廣州*的廣式燒臘在哪里_廣州市廣品餐飲企業管理有限公司_廣州*的廣式燒臘在哪里

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公　司：廣州市廣品餐飲企業管理有限公司

發布時間：2017年06月07日

有效期：2017年12月07日

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林經理女士 (業務經理)

聯系時，請說是在企業錄看到的，謝謝！

電　　話： 020-29810570 傳　　真：手　　機： 13428866233 地　　址：中國廣東廣州市廣州市白云區西槎路99號騏利廣場A505 郵　　編： 510407
公司主頁：	http://569602025.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

    廣品餐飲自創立以來，一直致力于研究廣式燒臘各種味道的調配及制作，在這里，我們有專業的團隊，研究專業的技術，提供專業的廣式燒臘培訓！隨到隨學，包教會，直到學會為止！
    廣式燒臘歷史悠久，外形美觀，風味獨特。據傳唐朝以前，便在京都臘味基礎上。創制了具有地方特色的臘味。唐宋時期，阿拉伯人、印度人又將灌腸食品傳入廣州，廣州廚師們進一步將灌腸制作方法與本地腌制肉食的方法相融合，創作出“中外結合”的廣式臘味，名揚海內外。生產燒味的著名廠家店鋪，清末時有孔旺記，其脆皮燒乳豬當時已聞名廣州；
     廣品餐飲提供學習廣式燒臘爐具設備及工具基礎知識、原材料認識及初加工方法、燒烤前的預制方法、各種燒臘烹制方法及燒臘的醬汁制作及運用，產品的加溫及形成工藝，懂得燒臘產品的成本核算及定價原理。
培訓時間：十天。包教會，直到學會為止！
    品種有：
    客家咸香雞手撕雞白切雞
    廣式燒鴨脆皮燒鵝
    蜜汁燒排骨密汁叉燒
    潮州鹵水川鹵
    脆皮燒肉脆皮乳鴿
    虎皮鳳爪肯德基炸雞
    蜜汁燒雞翅奧爾良烤雞
    培訓費2480元。學習期間包吃住！

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