黃粉蟲，又名黃粉甲，因營養豐富又稱面包蟲。它原產于南美洲，是重要的世界性的倉儲害蟲。經測定其有高蛋白、低脂肪、多氨基酸特點，還富含磷、鉀、鐵、鈉、鋁等多種微量元素。據有關專家研究表明，黃粉蟲活性蛋白不僅含有大量對人體有著特殊作用的幾丁質、抗菌肽防御素和外源性凝集素；還富含有人體必需的多種氨基酸和蛋白質、游離氨基酸、維生素、礦物質元素、不飽和脂肪酸等多種營養成分，且與人體的正常比例一致，很容易被吸收和利用。用黃粉蟲粉做的食品（面包、蛋糕等）味道鮮，營養高；國外著名生物制品企業都用黃粉蟲來制作營養保健品，可提高人體免疫力，抗疲勞，延緩衰老，降低血脂，抗癌等功效。
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