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供應(yīng)瓊脂粉 供應(yīng)瓊脂粉_上海耐因?qū)崢I(yè)有限公司_供應(yīng)瓊脂粉

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公 司: 上海耐因?qū)崢I(yè)有限公司
發(fā)布時(shí)間:2015年02月04日
有 效 期:2015年08月06日
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英文:Agar powder。CAS:9002-18-0
概述:瓊脂粉是一類從石花菜及其它紅藻類植物提取出來的藻膠, 在我國及日本已有三百多年的歷史.因其有特殊的凝膠性質(zhì),已被廣泛使用于食品、醫(yī)藥、化工、紡織、國防、生物科研等領(lǐng)域,被國際上稱為"新奇的東亞產(chǎn)品"。 
性狀:白色至微黃色粉末。無臭或稍具特殊臭味,口感粘滑。不溶于冷水和有機(jī)溶液,溶于沸水。
用途:增稠劑;穩(wěn)定劑;乳化劑;膠凝劑。常用于糖果、羊羹、西點(diǎn)、餡餅、冰淇淋、酸奶、清涼飲料、乳制品等。
限量:各類食品,GMP。干酪8;糖果蜜餞和糖霜2.0%,軟糖1.2%;其它食品0.25%。
 在食品工業(yè)中具有增量劑、增稠劑、乳化劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑、賦形劑、助懸劑、水分保持劑的極好功效,可用于生產(chǎn):水晶軟糖、定型軟糖、水產(chǎn)品、肉類罐頭、果汁飲料、果肉飲料、米酒飲料、乳品飲料、精品、乳品蛋糕。
瓊脂粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)符合國標(biāo)GB1975-80規(guī)定:
干燥失重 ≤15%
燒灼殘?jiān)ɑ曳郑?≤5 %
水不溶物 ≤1%
砷(A S) ≤0.0001%
重金屬(以Pb計(jì)) ≤0.004%
吸水力 75毫升(*高數(shù))
凝膠強(qiáng)度 >900g/cm2
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