高足杯,陶瓷中的典型器物。宣德時有青花瓷海水紅龍紋高足杯,成化時有斗彩葡萄紋高足杯、纏枝蓮紋高足杯、花鳥紋高足杯,皆為出類拔萃的作品。清代仍燒青花瓷名式高足杯,紋飾多樣。高足杯以元代最典型,之前的可以說是高足碗,而廢高足杯。
對這種上部為杯或碗形,下部為高柄當足的器物,早期的歷史文獻不見記載,直到五代十國的周羽沖《三楚新錄》才出現“高足碗”的名稱。清代朱琰《陶說》卷六《說器中·唐器》之“高足碗(原注:十國南平器)”條記:“周羽沖《三楚新錄》:高從誨時,荊南皆高足,公私競置用之,謂之高足碗。”
不過,熟悉唐宋的同行們應該都知道,《三楚新錄》文中的“高足碗”,并不是元明時期常見的那種高足杯,而是類似北宋青白瓷中常見的高圈足碗,這種碗的圈足通常高1厘米以上,有的高達1.8厘米左右,相對于唐、五代十國時期常見的矮圈足碗和玉璧底碗,這種高圈足碗確實可以稱為“高足碗”了。
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