| 養鵝成本投入的預算 鵝是一種經濟價值很高的食草水禽，不僅耐粗飼，適應性強，飼料來源廣，生長快，飼料報酬高，而且投入少，產出多，效益好，經濟價值高，產品綠色、安全。一般圈養肉鵝的料肉比在2.5:1之間，肉鵝飼養期70天，體重可達3．5千克。飼養一只良種優質肉鵝可獲利在7元以上。因此，養鵝生產是一項短、平、快的致富項目，適宜于我國廣大農村，尤其是丘陵地區農戶規�；B殖，符合社會主義新農村建設的發展方向。 一、肉鵝飼養的前期準備工作 1．確立飼養模式 （1）飼養方式選擇：目前我國肉鵝飼養方式主要有圈養方式、舍飼與放牧相結合的方式兩種。其中圈養方式是以種草養鵝模式為代表。種草養鵝不僅可節約勞力，節省飼料，降低成本，而且草質優良，草嫩干凈，安全經濟，投資少，效益高。在我國小規模肉鵝飼養一般采用舍飼結合放牧的傳統方式，而規模化、集約化肉鵝養殖則推行種草養鵝的飼養模式。 （2）肉鵝品種選擇：選擇早期生長速度快、精料消耗少、飼料報酬高、體重大、適應性廣、抗逆性強的鵝種。其主要品種有揚州白鵝、隆昌鵝和太湖鵝。 ①揚州白鵝：是生長快、產蛋量高、體重大、繁殖力強、產絨量高的優良家禽品種。仔鵝70日齡體重3.5千克以上，年產蛋72-80個，該品種仔鵝適合于加工鹽水鵝和鳳鵝，在江蘇、山東等省市具有較大的市場。 ②隆昌鵝（四川白鵝）：原產于四川省溫江、樂山、宜賓、永川和達縣等地，在江浙一帶稱為隆昌鵝。70日齡前生長較快，60日齡重2.5千克左右， 80日齡平均體重3.6千克。仔鵝肥嫩，從60日齡開始陸續上市出售。 ③太湖鵝：原產于江蘇省南部的蘇州、無錫和浙江省北部的湖州、嘉興等地區。屬小型的白色鵝種，主要用于生產仔肉鵝。70日齡左右即可上市，平均體重2.5～2.8㎏。仔鵝半凈膛屠宰率為78.6%，全凈膛屠宰率為64%。 本地區一般選擇揚州白鵝或隆昌鵝作為規�；B殖肉鵝品種。 （3）飼養規模選擇： 飼養規模的大小要根據養殖者的資金、勞力、草料資源條件以及市場銷售情況來確定。如果條件不夠成熟，飼養技術跟不上，不必追求大規模，否則飼養管理不善，鵝群患病死亡增多，反而得不償失。我國絕大多數農戶的肉鵝飼養規模為每批500羽至3000羽。初養農戶一般每批飼養肉鵝500羽左右，一年飼養2-3批；專業大戶每批飼養肉鵝1500-2000羽，一年養3-4批。一般的肉鵝飼養戶適宜規模一般為1500羽，由2人飼養。這樣的規模比較經濟、適度，便于管理，適宜開展種草養鵝 |
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