水果保鮮展示柜，水果保鮮展示柜熱泵的工作原理。
有句古話叫做人往高處走，水往低處流。而熱量也是一樣，又問道高低之分，他們所在的區域在不同。所以熱度也不同。熱泵其實就是采用熱泵可以把熱量從低溫抽吸到高溫。所以熱泵實質上是一種熱量提升裝置，熱泵的作用是從周圍環境中吸取熱量，并把它傳遞給被加熱的對象。
熱泵的工作原理和水果保鮮展示柜、鮮肉展示柜等的工作原理基本相同，通過流動媒體在蒸發器、壓縮機，冷凝器和膨脹閥等部品中的氣相變化的循環來將低溫物體的熱量傳遞到高溫物體中去。
具體工作過程如下：
1、蒸發器出來的氣體媒體液壓縮機的壓縮，變為高溫高壓的氣體媒體。
2、過熱液體媒體在蒸發器內吸收低溫物體的熱量，蒸發成氣體媒體。
3、高溫高壓的氣體媒體在冷凝器中將熱能釋放給給高溫物體、同時自身變為高壓液體媒體。
熱泵的性能一般用成績系數來評價。成績系數的定義為由低溫物體傳到高溫牧體的熱量與所需的動力之比。由于氟利昂對地球大氣臭氧有破壞作用，為了保護地球的生態環境，除了提高熱泵的成現系數，有效利用能源以外，各國科學還致力于新型冷凍媒體的開發。目前已有替代氟利昂的媒體得到應用。
熱泵是以冷凝器放出的熱量來供熱的制冷系統，它被形象的稱為“熱量倍增器”。目前在市場上廣泛出現的家用冷暖空調器上，就已經廣泛地應用了熱泵制熱，其制熱系數已高達3以上。那么，利用熱泵的原理來制取熱水，消耗一度電所獲得的熱水，比普通電熱水器消耗三度電所獲得的熱水還要多，這是傳統熱水器所不能企及的。
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