成都火鍋店裝修
火鍋隨著冬季的來臨,越來越受歡迎。然而火鍋店裝修與其它餐飲業(yè)店鋪裝修有相同之處,也有不同之點(diǎn),那么火鍋店裝修有哪些注意事項(xiàng)呢?
*一,火鍋店裝修要注意空氣的流通問題,火鍋?zhàn)陨碛蜔煷螅酝旰鬁喩硎俏丁? 第二,考慮安全問題,燃料為氣體時(shí)更要注意通風(fēng),地板要求防滑,油多自然滑,顧客喝多了走在上面有隱患,*好設(shè)計(jì)為無障礙式的。這樣在收碗和上菜時(shí)可以配手推車。
第三,在選擇火鍋店裝修材料上,需要根據(jù)餐廳的檔次和火鍋店的文化背景來統(tǒng)一設(shè)計(jì)。
火鍋店的裝修設(shè)計(jì),要從不同的火鍋店實(shí)際出發(fā),以建筑風(fēng)格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量,以吸引顧客。總體來說,裝修風(fēng)格各不相同,但是都應(yīng)當(dāng)注意避免以下問題:一是火鍋店結(jié)構(gòu)單調(diào);二是店內(nèi)空氣混濁潮濕;三是店內(nèi)桌位間距過小;四是環(huán)境空間壓抑;五是缺乏獨(dú)創(chuàng)性特色裝飾。
不同風(fēng)格的火鍋店裝修:
一、火鍋店裝修整體風(fēng)格來說,不要過于豪華,但是應(yīng)當(dāng)顯得很大氣,不俗套。因?yàn)樘廊A的設(shè)計(jì),費(fèi)用一般會(huì)比較高,并且可能給顧客一種印象,就是來這里消費(fèi),費(fèi)用會(huì)比較高。可以根據(jù)火鍋店的檔次來確定方案,如果是一般的低消費(fèi)店,那么風(fēng)格盡量簡單為主,如果招待的大多是比較有錢的顧客,那么可以將風(fēng)格弄的稍微華麗些,能夠體現(xiàn)出店面的整體形象。
二、大廳的設(shè)計(jì)最為重要,因?yàn)榇髲d是顧客的就餐區(qū),所以一定要合理布置,盡量方便顧客就餐。餐桌之間要保持一定的距離,方便顧客走動(dòng),這些在火鍋店裝修的時(shí)候都需要考慮到位,并且大廳內(nèi)還要時(shí)刻保持衛(wèi)生。
三、餐桌一般會(huì)選擇圓形的,可以坐下10個(gè)人左右,餐桌的形狀以及色調(diào)都需要根據(jù)前期的設(shè)計(jì)方案來決定,不同的風(fēng)格可以選擇不同的色調(diào)。還有大廳內(nèi)的燈光設(shè)計(jì)也同樣很重要,因?yàn)槿藗儊磉@里主要是以就餐為主,所以燈光的設(shè)計(jì)盡量以暖色為主,這樣可以增強(qiáng)人們的食欲,使顧客在這里就餐感到很舒適。
四、在火鍋店裝修的時(shí)候,還需要考慮到廚房的衛(wèi)生情況,因?yàn)轭櫩陀械臅r(shí)候可能會(huì)去廚房,如果廚房的衛(wèi)生很不好,那么就會(huì)給顧客留下很差的印象,從而就會(huì)嚴(yán)重影響到店面的整體形象。尤其是夏天的時(shí)候,應(yīng)當(dāng)做好除蠅準(zhǔn)備。還有整個(gè)做飯的每個(gè)細(xì)節(jié),要做到層層把關(guān),每個(gè)細(xì)節(jié)問題都要做好衛(wèi)生工作。 |
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