隨著中國經濟的發展，人們生活節奏的不斷加快，快餐以它簡便、快捷、價格低廉的優勢，已成為一種流行餐飲形式。
快餐（外賣）配送有著廣闊的市場空間，繁華的城市中寫字樓聳聳而立，大型的商業中心比比皆是，這些地方是眾多企業單位的聚集之地。據不完全統計，這些企業單位工作人員的午餐，95%以上都是在單位內吃快餐！全國餐飲行業營業額中，快餐占了近1/3，市場份額很可觀。
快餐（外賣）的消費市場有：
1、企業白領，藍領階層的午餐、晚餐
2、大型集會的午餐供應。比如人才招聘會，商品展銷會„„
3、商業公司集體飲食。比如各種商城，超市，電腦城，證券公司，銀行等
4、工業企業團膳項目。比如企業員工就餐，食堂承包等
5、其它。比如中小學生，沿街商鋪，網吧，普通居民等
縱觀現在國內的快餐市場，主要的快餐供應商分為四大類：
1、麥當勞、肯德基等西式快餐連鎖店
2、永和豆漿、成都小吃等中式快餐連鎖店
3、商場、寫字樓餐廳
4、經營上門送餐業務的快餐配送中心
對與那些整天在寫字樓、商場里的公司白領和商戶們，繁忙的工作使他們能在快餐店里，踏踏實實的吃頓午飯都變得奢侈了。而前三種快餐供應商的外送業務都有較高的*低消費額限制；店面租金成本高昂也使得產品價格較高；且營業高峰時需要排隊。這使得專業快餐配送中心的營養套餐越來越受到人們的青睞！
快餐配送中心是快餐行業細分出來的一個分支經營方式，它有著統一服務、統一配送、統一標準、統一價格，以套餐、快餐為主，具有快捷，衛生，營養，美味，價廉的特點。
工作餐受眾*多，特別隨著城市規劃的發展，路邊攤會慢慢減少。另外，隨著新建筑越來越多，沿街店鋪的租金成本也逐漸抬高，店面式餐飲店的經營壓力會越來越大，送餐上門這種低成本餐飲投資項目的優勢將會越來越明顯！
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