它們?nèi)沓首睾稚巢颗愫诎紫嚅g的棘刺，頗似刺猬，有著老鼠一般的腦袋，卻聲叫如豬，它們就是平橋鎮(zhèn)拜頭自然村村民於學(xué)忠用來發(fā)家致富的寶貝——豪豬。
近日，記者來到於學(xué)忠的豪豬養(yǎng)殖場。見有陌生人靠近，一間成年豪豬的圈舍里，一只只豪豬使勁朝圈舍角落蜷縮，嘴里發(fā)出“噗……噗……”的聲音，并將一根根黑白相間的棘刺豎了起來，形成一個個刺球。養(yǎng)殖場的主人於學(xué)忠笑著說：“豪豬受到了驚嚇，以為是碰見敵害，正準(zhǔn)備御敵呢！”。
豪豬又名刺豬、箭豬，以植物根、莖為食，尤喜盜食山區(qū)的玉米、薯類、花生、瓜果蔬菜等，我縣不少山區(qū)村民都與它打過交道。豪豬肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，被譽為山珍，肉可潤腸通便、養(yǎng)陰除熱、健胃益肺，是難得的純真綠色食品。豪豬集肉用、藥用、觀賞價值于一體，深得人們青睞，隨著市場需求急劇增加，豪豬養(yǎng)殖近幾年在我國也逐步興起。
於學(xué)忠是平橋鎮(zhèn)拜頭自然村的一名普通村民。2010年，他結(jié)束了長期在外的打工生涯，準(zhǔn)備開始創(chuàng)業(yè)之路。返鄉(xiāng)后，於學(xué)忠處處留心商機，希望能夠找到一條符合本地特色的致富路。一個偶然的機會，於學(xué)忠在網(wǎng)上看到了一條關(guān)于豪豬養(yǎng)殖的消息，他頓時激動不已，飼喂豪豬所需要的玉米、黃豆、菜葉、洋芋、番薯等，都是大山里出產(chǎn)的不值錢的東西。避風(fēng)向陽、無疫情史、環(huán)境安靜、水源充足，這些條件壩頭村都具備，非常適合建豪豬養(yǎng)殖場，而且據(jù)他了解，當(dāng)時天臺尚無人規(guī)模養(yǎng)殖豪豬。
為了進(jìn)一步了解豪豬養(yǎng)殖的技術(shù)要求，於學(xué)忠來到湖南的豪豬養(yǎng)殖基地考察。經(jīng)過一番參觀學(xué)習(xí)，更加堅定了他養(yǎng)殖豪豬的念頭。決心已定的於學(xué)忠拿出打工多年辛苦的積攢以及向親朋好友借來的錢，共投入了70多萬元，在村子旁邊修建了共250平方米的圈舍，并從湖南引進(jìn)了80只豪豬。2010年9月，於學(xué)忠開始了他的豪豬養(yǎng)殖事業(yè)。
說起豪豬養(yǎng)殖，於學(xué)忠信心十足：“豪豬全身都是寶，肉、腦、脂肪油、心、肝、膽、胃、箭刺均可入藥，具有降壓、定痛、活血、化瘀、祛風(fēng)、通絡(luò)等功效。豪豬的箭刺除藥用外，還可當(dāng)裝飾品，制作成頭梳據(jù)說還能去頭皮屑�！睋�(jù)悉，目前在我國東南沿海城市，尤其是廣州、香港、澳門等地區(qū)更是將豪豬視為營養(yǎng)保健珍品，價格高，市場走俏。
豪豬每年產(chǎn)2—3次，每胎產(chǎn)仔2—3只，懷孕期4個月，繁殖不受季節(jié)限制。於學(xué)忠介紹，豪豬非常好養(yǎng)，食量小、生長速度快、管理簡便、效益高，一只成年豪豬一天食玉米不足4兩，一年可長至15公斤，按目前市場上每公斤240元的價格，獲利頗豐。僅一年多的時間，於學(xué)忠的養(yǎng)殖場豪豬存欄數(shù)已經(jīng)達(dá)到170頭。
目前有不少外地酒店及老板聯(lián)系於學(xué)忠表示收購意向，但是，於學(xué)忠目前并沒有急著出售這些豪豬。
“銷售方面不會是問題，我準(zhǔn)備大量存欄養(yǎng)殖種豬，并擴大養(yǎng)殖規(guī)模，將這一特種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)做大做強，帶動周邊農(nóng)戶養(yǎng)殖，并愿意為新養(yǎng)殖戶供應(yīng)種豬，免費提供技術(shù)支持，幫助他們增收致富�！睂ξ磥恚秾W(xué)忠信心滿滿。
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