蛋糕學校教你如何制作芒果慕斯
材料：奶油120克 牛奶100克 芒果汁100克，吉利丁1片，芒果色香油少許，
白蘭地3克，
淋面：水50克，糖10克，果蓉20克，吉利丁1片
操作步驟：1，奶油打至6分發，芒果肉榨汁備用
2. 吉利丁用冷水泡軟后，瀝干水份放入牛奶中，隔水融化
3. 把1和2混合拌勻，再加入少量色香和白蘭地攪勻
4. 把拌好的慕斯糊放入備好的模具中震平
5. 冷凍3-4小時可切片，裝飾（可食用期為3天）
注意事項，冷凍時間不適太短，否則不凝固。
學蛋糕到賽西維蛋糕培訓學校，蛋糕學校，惠州蛋糕培訓
賽西維烘焙學校成立于2003年，總部位于經濟發達的東莞市，分校坐落于惠州惠城區，我校是國內較早蛋糕面包西點咖啡專業培訓學校，2008年。被香港國際美食促進會授予“中華烘焙美食人才培訓基地”，2009年成為《美食導報東莞飲食》理事單位。在2011年成為廣東嶺南點心研究發展中心東莞分中心。學校教學設施齊全，擁有理論教學課堂，實操演練工作間和現代化的多媒體教室，設有多種娛樂設施。
學校擁有臺灣技術顧問和多位國內優秀技師任教，教學中注重理論與實踐的完美結合，
讓你真正學以致用。學校每年向社會輸送近千人的烘焙人才。學校與多家餅店長期建立合作關系。
100%為學員免費推薦就業，為學生創業提供各項指導。賽西維烘焙學校烘焙技師的搖籃，
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