山東省博興縣裕隆廚房設備廠,是一家現代化專業廚具制造企業,也是較早的油炸機廠家之一。公司有多年的生產經驗,擁有先進的科研隊伍和科學的管理模式,我們以“生產制造、整體設計、安裝調試、技術服務一體化”的經營方式,為客戶提供優質的產品和完善的售后服務。您想要了解*新的油炸機價格,請聯系我們。 目前我廠專業生產油水分離,電熱,雞排專用電熱,全自動油炸機,電熱全自動油炸機,燃氣全自動油炸機,油水分離油炸機,歡迎新老客戶前來選購。 一:調粉糊化以馬鈴薯(土豆)泥作為半成品加入玉米粉調勻制成濕面團后放入準備好的蒸鍋內進行糊化處理溫度為58℃-65℃時間為20分鐘左右 二:調味搓棒待蒸熟的面團冷卻后將已稱量好的味精花椒粉辣椒粉蔥粉或鮮蔥末分別倒入面團中進行調味制成不同口味的濕坯再進一步搓成直徑2厘米~4厘米的面柱調味操作也可在油炸脫油后進行 要三:冷卻處理將面柱裝入塑料袋中密封后放入冰箱冷藏室冷卻冷卻條件為4℃-6℃時間為5小時-11小時具體處理時間應照面團大小和冷卻速度而定 四:切片干燥將充分老化的面柱切成1.5毫米-2.0毫米厚的薄片放入干燥機內在45℃-50℃溫度下干燥4小時-5小時使干坯內水分含量降至4%-9%范圍內 五:使用全自動油炸機進行油炸用棕櫚油在180℃-190℃溫度下油炸炸至外表金黃飽滿即可出鍋
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