紫玉淮山在國內有2個品種，其營養成分與管理模式一模一樣，里面的顏色都是紫色的， 一種是那種長的比較長的（長度在1米-1.2米）適合在土層深度在2米以上，而且土層中不能有硬土層和砂礫。另一種是長的比較短，長度在30-50厘米，適合在土層不深厚的地區種植，短品種的紫玉淮山可以免開溝種植，相對比較省人工，好挖一些。
上述2個紫玉淮山品種我們都有種植和種苗出售，請廣大引種的朋友結合自己當地的土質情況，選擇適合的紫玉淮山品種！
紫山藥簡介：也稱“紫人參”，又名薯蕷和長芋，屬薯蕷科，以其肥大的塊根或圓柱狀根供食用。塊根中含有蛋白質1.5%，碳水化全哦14.4%，并含有我種維生素和膽堿等，比普通山藥營養高20多倍。營養價值極高。
據本草綱目藥書的記載，紫山藥有著很高的藥用價值，既是餐桌佳肴，又是保健藥材,是不可多得的高級食補品。經常食用，不僅可以增加人體的抵抗力，降低血壓、血糖、抗衰益壽等，還有益于脾、肺、腎等功能，是很好的食補材料，現已列入《抗癌中草藥大辭典》。山藥無毒、無公害，常食可健身強體，延緩衰老，不愧為當今世界菜藥兼用型的大眾化天然綠色保健滋補食品之王，不愧被人們稱做為==“蔬菜之王”之美譽。
紫山藥和靈芝山藥的消費市場逐年在擴大，不過真正進入尋常百姓的餐桌，可能近幾年還達不到，因為紫山藥和靈芝山藥總的面積還很小，市場價格很高，主要消費群體是中高端人群，青州市東夏綠田瓜菜生產專業合作社通過這幾年的紫山藥與靈芝山藥市場開發，已形成了穩定的中高端紫山藥消費群，而且逐年在擴大這個群體，合作社自建有大型紫山藥儲藏地窖和清洗車間，自備有箱式配送車，可根據不同客戶要求定制不同的包裝規格。 |
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