龍井茶苗http://www.chuangxiangyuanlin.com/系中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從龍井群體中單株選育而成，屬灌木型、中葉類無性系品種，為國家級良種。
生育特點：發(fā)芽早，春季一芽一葉出展期在4月初，一芽三葉盛期在4月中旬（比福鼎大白茶早2~3天）：發(fā)芽密度大，預(yù)牙力強(qiáng)，持嫩性強(qiáng)，茸毛較少，抗逆、抗病蟲害性均比龍井43強(qiáng)。產(chǎn)量較高，適制綠茶，尤其制龍井扁茶。其品質(zhì)特征為：香特高，味嫩爽。
龍井茶屬于綠茶扁炒青的一種，扁炒青品質(zhì)特點是形狀扁平光滑，因產(chǎn)地和制法不同，分為龍井、旗槍、大方三種。
龍井茶多種植于靠山近水，晴能受到充分日照、雨又易于排水的酸性丘陵坡地上。春采、夏鋤、秋剪、冬肥，一點都耽誤不得，古語就有“人誤茶一季，茶誤人一年”之說。
龍井茶素有“綠茶皇后”之稱，其原因之一主要得益于龍井茶的功效及作用。龍井茶是未經(jīng)發(fā)酵而制成的茶性寒，故龍井茶的功效中較為顯著的一點即清熱、利尿。因而，龍井茶較適合體質(zhì)強(qiáng)壯、容易上火的人在夏季飲用。 |
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