三、單位補貼的核算
在此首先大家要明確一點，單位補貼的是在食堂就餐的員工而不是食堂本身。因此食堂在核算單位補貼時，決不能將補貼款直接記入收人科目，而應先在往來科目里核算，再通過給職工兔費充卡（發飯票）或免費就餐等形式，在有實際成本費用發生時將其對應轉人收人科目。如果將單位補貼款直接記人收入科目，將會造成食堂成本核算的混亂。因有單位補貼因素，一方面會造成飯菜定價不能客觀真實反映其實際成本，另一方面食堂成本核算數據也無法正確反映盈虧情況，導致企業、員工都無法對食堂成本管理實施有效監督，食堂方面對飯菜成本核算也失去了意義，這就為食堂貪污、舞弊、浪費創造了便利條件。而如果將補貼按人頭直接發放到員工手中，則又失去了企業補貼上班員工用餐的初衷，變成了普通的職工福利。為了防止以上情況的發生，我們可采取按就餐次數對員工進行補貼的方式，如：每就餐一次補貼 3 元，按月統計打人員工就餐卡中。這樣食堂仍以核算的飯菜實際成本定價，而員工只要在食堂就餐就會得到補貼。
四、刻業實物補貼的核算
現在許多企業都會根據自身條件進行適宜的種植、養殖等副業開發，取得的一些收益多數以實物的形式補貼到職工食堂。對于企業直接轉給食堂的實物，食堂應按市場價格核定的價值記人購買原材料成本，同時按單位補貼的處理方法貸記往來科目。而對于需要從食堂賬核算的副業項目（如食堂附屬的養豬項目），則需分項目設置科目單獨核算盈虧，按產出實物的市場價值記人食堂購買原材料成本，同時貸記相應副業項目對應的科目，在副業項目結束后再將其盈虧數轉人單位補貼，同時借記（或貸記）相應副業項目對應的科目，將此副業項目沖平。
五、貴重原材料的管理核算
貴重原材料包括煙酒、干鮮海產品等，它們有單位價值高并且需要有一定數量的儲備的特點。如果在購買時將其直接計入成本，一方面會影響成本核算的準確性，另一方面也不利于實物的管理。因此，對貴重原材料應當設置原材料科目按品種分類明細核算，并制定嚴格的領用審批制度，在原材料被領用使用后再轉人成本。期末還應對貴重原材料進行實地盤點，防止丟失毀損。通過以上幾種情況下成本核算的處理方法，不但可簡化職工食堂成本核算的程序、節省大量管理成本，而且使職工食堂成本核算的準確性顯著提高，能為職工食堂的管理與監督提供準確、客觀的財務數據。
地址：廣州市花都區新華鎮秀全大道展麟商務大廈1606室
電話: 020-86813649
聯系人：詹鵬程： 13925533456
網址：http://www.chnjkz.com
E-mail:730195888@qq.com |
 |
|
手機站
您當前位置是：商業機會 >> 商務服務 >> 餐飲 >> 白云區工廠蔬菜配送公司
聯系信息