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紅菇多少錢一斤營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎

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公　司：堯山特產(chǎn)供銷社

發(fā)布時(shí)間：2013年11月26日

有效期：2014年05月28日

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梁春林先生 (總經(jīng)理)

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近些年，紅菇資源逐漸減少，紅菇市場(chǎng)價(jià)格飆升，優(yōu)等品已經(jīng)賣至每公斤一千六百元以上。目前是河南福建廣西等地采摘紅菇的好時(shí)節(jié)，高價(jià)吸引了不少采菇人上山。據(jù)悉，今年氣候不太適宜紅菇生長(zhǎng)，產(chǎn)量比往年明顯減少。

那么紅菇多少錢一斤是正常價(jià)格呢？

首先，野生紅菇價(jià)格相比其他菌類要高一些，因?yàn)闊o(wú)論從顏色還是味道上紅菇都要好很多，紅菇價(jià)格賣得貴一些也理所當(dāng)然。同時(shí)，也是因?yàn)榧t菇補(bǔ)能人工栽培，并且隨著大自然的破壞，紅菇產(chǎn)量是逐年下降，不過(guò)我們還是應(yīng)該掌握一些正常的價(jià)格知識(shí)和挑選常識(shí)，以后購(gòu)買的時(shí)候也可以作為一些參考，不至于被騙了。

首選是看紅菇的傘蓋部分，上等的紅菇傘概頂部中央呈現(xiàn)深紅色或者暗紫色，傘蓋四周顏色略淺一些。其次看蘑菇柄，應(yīng)該是實(shí)心的，由于紅菇在新鮮是味道就很好，很容易招引昆蟲，因此蘑菇腳的地方會(huì)有一些蟲洞的痕跡。紅菇的菌褶較厚，且略微帶銀灰色。

紅菇在浸泡以后也會(huì)有一些褪色的情況，但在水里的顏色散開時(shí)不會(huì)呈均勻狀，而且水顏色是慢慢變紅，沒有明顯的紅色滲透出來(lái)。拿起來(lái)聞一聞?dòng)幸还汕逑愕奈兜溃覝^(guò)后湯清甜可口，但紅菇本身味道一般。如果以300元以上紅菇價(jià)格買到的紅菇，又具有以上這些特征，那么恭喜你，買到了正宗的紅菇。伏牛山作為全國(guó)為數(shù)不過(guò)的紅菇產(chǎn)地，紅菇收購(gòu)價(jià)格也是逐年增加，前來(lái)收購(gòu)的福建廣州客商絡(luò)繹不絕。

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