白術
類別：補益藥
拼音：BAI ZHU
拉丁：Rhizoma Atractylodis Macrocephalae
別名：術、山芥、山姜、山連、山精、冬白術
藥用部位：根莖
藥材性狀：本品為不規則的肥厚團塊，長3～13cm，直徑1.5～7cm。表面灰黃色或灰棕色，有瘤狀突起及斷續的縱皺和溝紋，并有須根痕，頂端有殘留莖基和芽痕。質堅硬不易折斷，斷面不平坦，黃白色至淡棕色，有棕黃色的點狀油室散在；烘干者斷面角質樣，色較深或有裂隙。氣清香，味甘、微辛，嚼之略帶黏性。
栽培要點：喜溫暖濕潤的氣候，忌高溫，耐寒，怕干旱，忌積水。用種子繁殖，育苗移栽。
產地：浙江、湖北、湖南
采收加工：11～12月間采挖。除去細根及莖葉，烘干或曬干。
地道沿革：白術，始載于《神農本草經》，列為上品，未分蒼、白術。《本草圖經》云：今白術生杭、越、舒、宣州……凡古方云術者，乃白術也。”《本草蒙荃》云：“浙術俗名云頭術……歙術俗名狗頭術。”《本草品匯精要》：“杭州於潛佳。”《本草綱目》云：“白術，桴薊也，吳越有之。”《本草綱目拾遺》云：“孝豐天目山有仙丈峰產吳術，名雞腳術，入藥*佳。”現今仍以浙江白術產為佳，也是著名的浙八味之一。
性味歸經：溫；苦、甘；歸脾、胃經
功能主治：補氣健脾，燥濕利水，止汗，安胎。用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。
用法用量：內服：煎湯，6～15g；或熬膏；或入丸、散。
禁忌：陰虛內熱、津液虧耗者慎服；內有實邪雍滯者禁服。 |
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