如何區(qū)分不銹鋼與不銹鐵
不銹鋼的主要元素是鐵、鉻、鎳。我們通常將不銹鋼分為鎳鉻不銹鋼和鉻不銹鋼。所謂的“不銹鐵”其實(shí)是不存在的這種東西的，“不銹鐵”只是不銹鋼中一個(gè)不規(guī)范的名稱，是一種很不科學(xué)的口頭稱呼。（瑞蚨龍不銹鋼號召大家摒棄“不銹鐵”這個(gè)稱呼。）所有鐵元素的合金制品都叫做“鋼”，比如不銹鋼角鋼，也有人叫做不銹鋼角鐵。
不銹鋼與“不銹鐵”在成分上的確有差別。我們所稱的“不銹鐵”中沒有鎳的成分，就是鉻不銹鋼。比如馬氏型不銹鋼，是原來不銹鋼中含鎳的部分以鐵代替，這類不銹鋼可以被磁鐵吸住。而含鎳的鎳鉻不銹鋼卻不能被磁鐵吸住。
舉個(gè)日常生活中的例子，通查家里使用的炊具，比較抵擋的大都是不含鎳即所謂的“不銹鐵”的。因?yàn)殒嚨膬r(jià)格很高，用了加鎳的不銹鋼成本就會上去一大截。而高檔炊具首先考慮的是質(zhì)量，加了鎳的不銹鋼耐腐蝕、不生銹，結(jié)構(gòu)緊密光潔度高，色彩也更為柔和。瑞蚨龍不銹鋼也給大家出個(gè)主意，在購買炊具時(shí)不放隨身帶塊磁鐵，必要時(shí)試一下，以免上當(dāng)。
單純靠導(dǎo)磁性來區(qū)別是不完全可靠的，有經(jīng)驗(yàn)的從兩者的外觀上也能夠區(qū)分一二。 所謂不銹鐵只是在鐵的表面做了一下處理，并不是真正的不銹。從外觀來看不銹鋼發(fā)白發(fā)亮（指鎳不銹鋼,另外一種不銹鋼叫鉻不銹鋼，它的表面有些發(fā)鎢），所謂的不銹鐵表面只是發(fā)亮，金屬那種亮，沒有白色。工業(yè)使用對材質(zhì)要求高的商友，我們還是推薦對產(chǎn)品做鹽霧測試，或者打光譜分析儀，避免糾紛。
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