上海古玩交易在唐代，我國瓷器燒造的局面是“南青北白”，即以越窯為代表的南方青瓷和以邢窯為代表的北方白瓷。五代時期，景德鎮地區也已經燒造出高質量的白瓷和青瓷。到北宋初，古玩免費鑒定其器物的胎釉特征是“白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬”。
青白瓷器美如玉，在宋元時期已成為人們的審美共識。瓷器鑒定因瓷的成色普遍和玉一樣，所以當時的青白瓷都被人們稱為“饒玉”。在文人的筆下“浮梁巧燒瓷，顏色比瓊玖。”瓊玖為玉名。詩句贊頌了瓷工心靈手巧，青白釉瓷可與美玉相比。
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青白瓷因為有玉一樣的質地而廣受歡迎，中華民族玉文化源遠流長，原始社會就有了以紅山文化、良渚文化為代表的玉雕藝術。到了商周時期，玉石被賦予社會倫理道德觀念的新含義，發展成為一種重要的禮器。以后人們又進一步把個人的美好品德和玉的純凈無暇相比擬。宋代文學藝術高度發達，崇尚含蓄沉靜、素潔高雅的美學風格。玉的質地也迎合了這種時代審美需求。但玉石產量少而珍貴，滿足不了人們日常生活的廣泛需求。上海古玩交易所以，如玉一般的青白瓷一出現就風靡全國，且遠暢海外。
宋元時期青白瓷的燒造在不同階段有其不同的特點。北宋早期釉面多帶微黃，且大多光素無紋。中期以后質量提高，釉面真正達到色質如玉。這時刻花和劃花紋飾在器物上大量出現。北宋晚期至南宋，覆燒法大量運用，印花技法也逐漸盛行。元代青白瓷的胎體普遍增厚，釉面比宋代更顯青色。盡管如此，“青白瓷器美如玉”是人們的共同贊譽。 |
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