【外文名】： Naringin
【別名】： 柚皮苷、柚甙、柑橘甙、異橙皮甙
【植物來源】：主要存在于蕓香科植物柚(Citrus grandis)果實，葡萄柚 (Citrus paradisi)、橘、橙的果皮和果肉中
【CAS NO】:10236-47-2
【分子式】：C27H32O14
【分子量】：580.53
【結構式】：右圖
【性狀】: 淡黃色粉末或類白色粉末。屬于黃酮類化合物
【規格含量】：98%
【檢測方法】：HPLC
【熔點及溶解度】：
純品柚皮甙中結晶水的含量及其熔點因結晶和干燥方法而異，以水作溶劑結晶所得柚皮甙分子中含6～8個結晶水，熔點83℃；而在110℃下干燥至恒重后得到的柚皮苷分子含有2個結晶水，其熔點升至171℃。溶于甲醇、乙醇、丙酮、醋酸、稀堿溶液和熱水，常溫下，在水中的溶解度為0.1%，75℃時可達10%。不溶于石油醚、乙醚、苯和氯仿等非極性溶劑。
六至八水合物，熔點約83℃，在110℃干燥至恒重為二水物，mp.171℃ [α] D(19)?82（乙醇），1克熔于1000ml水，熔于丙酮、乙醇、熱醋酸和熱水，不熔于乙醚、乙烷和氯仿。
柚皮甙屬于二氫黃酮，在堿性條件下，吡喃酮環開裂，經氫化處理，可制備二氫查爾酮甜味劑。[1]
【含量分析】：
檢測條件:柱子:hypersil BDS C18(200*4.6)5um
紫外吸收波長:284nm 流動相:乙腈:水=25:75 進樣量:10ul 樣品濃度:0.2mg/ml左右 溫度:室溫
在上述條件下,待儀器運行平穩,基線平衡后,將對照品及樣品分別注入液相色譜儀,單點外標法計算含量 |
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