零售店鋪賣場的氣味，對創造*大限度的銷售額來說，也是至關重要的。如果這些場所氣味異常，那么，商品的銷售是不會達到可能達到的數量的；氣味正常，會吸引顧客購買這些商品。人們的味蕾會對某些氣味作出反應，以致可以只是憑藉嗅覺就可嗅出某些商品的滋味。例如巧克力、新鮮面包、桔子、玉米花和咖啡等等。氣味對增進人們的愉快心情也會是有幫助的。花店中花卉的氣味，化妝品柜臺的香味，面包店的餅干、糖果味，蜜餞店的奶糖和硬果味，零售店鋪禮品部散發香氣的蠟燭，皮革制品部的皮革味，煙草部的煙草味，均是與這些商品協調的，對促進顧客的購買是有幫助的。
正如有令人不愉快的聲音一樣，也有令人不愉悅的氣味。這種氣味會把顧客趕走。令人不愉快的氣味，包括有霉味的地毯，吸紙煙的煙氣，強烈的染料味，嚙齒類動物和昆蟲的氣味，殘留的尚未完全熄滅的燃燒物的氣味，汽油、油漆和保管不善的清潔用品的氣味，洗手間的氣味等。鄰居的不良氣味，也像外部的聲音一樣，會給零售店鋪帶來不好的影響。這些氣味不僅令人不愉快，與零售店鋪的環境、氣氛也不協調。比如巧克力和硬果的氣味飄人保健食品部，醫生或牙科醫生診室的很濃的藥品氣味飄入面包店等等。
廣州店鋪裝修http://www.gzwyzh.com廣州店面設計如上述的對零售店鋪氣氛有影響的其他因素一樣，對氣味的密度(強度)也必須與它的種類一并考慮，如果是不好的氣味，那末，零售店鋪應當用空氣過濾設備力求降低它的密度(強度)。對正常的氣味，密度不妨大一些，以便促進顧客的購買，但是，要適當控制，使它不致擾亂顧客，甚至使顧客厭惡。例如，化妝品柜臺周圍，香水的香味會促進顧客對香水或其他化妝品的消費需要，但是，香水的香味過于強烈，也會使人厭惡，甚至引起反感，這樣，反而會把顧客趕走。 |
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