太雕酒(http://www.hongjiu56.com)
葡萄品種現(xiàn)在已經(jīng)超過了葡萄產(chǎn)區(qū)和促銷價格,在英國成為了購買葡萄酒的主要考慮因素。
通過葡萄酒智情公司(Wine Intelligence)最近發(fā)布的“UK Landscape”得知,70%的消費(fèi)者購買葡萄酒都是看中了它的葡萄品種,這也使得葡萄品種成為了購買葡萄酒的主要因素。
在該報告中,也列出了其它的購買因素,包括價格促銷,有66%的消費(fèi)者把價格作為考慮的主要因素,其次是葡萄酒產(chǎn)區(qū),有52%的消費(fèi)者提到,產(chǎn)區(qū)是他們購買葡萄酒的主要因素,這比2011年的比率48%有所提升。
葡萄酒智情公司(Wine Intelligence)的CEO ,Richard Halstead告訴drinks business :“葡萄品種顯然成為了消費(fèi)者更主要的購買因素。”
盡管他表示葡萄品種并不是單一因素,他還是建議英國市場可以通過葡萄品種這一因素,來提高產(chǎn)品的銷量。
他還說,“UK Landscape”兩年前發(fā)布的報告,當(dāng)時顯示價格促銷是購買葡萄酒的主要因素,之所以現(xiàn)在它成為了第二購買因素,可能是價格折扣在逐漸減少。他說:“現(xiàn)在很少有價格促銷了,相比多年以前,它已經(jīng)失去了吸引力。”
由于在購買葡萄酒方面,葡萄品種的考慮比重有所增加,那么零售商們可以依靠葡萄品種來銷售葡萄酒,而不是葡萄酒的國家。Halstead同意這個想法,但是他說:“我認(rèn)識的零售商中,還沒人說要以葡萄品種為主要銷售策略。”
他也表示,在許多情況下,葡萄酒風(fēng)格也是一大因素,但是在英國市場,由于風(fēng)格的分類給消費(fèi)者造成了一定的困惑,使得在風(fēng)格這方面方面很失敗。至于葡萄酒產(chǎn)區(qū),由于沒能準(zhǔn)確的體現(xiàn)葡萄酒的特征,也是一個失敗的因素。
“產(chǎn)區(qū)已不是評價葡萄酒味道如何的標(biāo)志,例如,你有一瓶澳大利亞很普通的西拉子(Shiraz/Syrah),但是來自法國產(chǎn)區(qū)的另外一瓶西拉子卻很高端。” |
|