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供應(yīng)餐桌椅的合理選擇與擺放法則 供應(yīng)餐桌椅的合理選擇與擺放法則_深圳市澳格家具有限公司上海分公司_供應(yīng)餐桌椅的合理選擇與擺放法則

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公 司: 深圳市澳格家具有限公司上海分公司
發(fā)布時(shí)間:2014年05月30日
有 效 期:2014年11月29日
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詳細(xì)說(shuō)明

    餐桌椅是整個(gè)餐廳家具中的重要組成部分,如何擺放它們是需要合理的依據(jù)而不能夠跟隨主觀的喜好隨意決定。餐桌椅的擺放對(duì)整個(gè)餐廳的風(fēng)格氣氛都產(chǎn)生了一定的影響。
  首先餐廳前臺(tái)是整個(gè)餐廳的重心,人們對(duì)用快餐桌椅的品味受到文化歷史的影響。中國(guó)傳統(tǒng)的用餐方式是共食制,也就是大家圍繞一個(gè)重心就餐。所以大部分的中餐廳的餐廳前臺(tái)是圓形或者方形的。
  近年來(lái)西式文化逐漸影響著國(guó)內(nèi)的人們,餐桌的樣式也逐漸有所改變,不再單單是圓形或者方形的了,出現(xiàn)了各種西式的餐臺(tái)、餐桌。但許多人買(mǎi)大這樣的快餐桌椅主要是趕時(shí)髦、圖好看并不是真正的需要。
  而餐廳的快餐桌椅選擇和家居餐桌又有所不同,餐廳的快餐桌椅應(yīng)當(dāng)營(yíng)造一種舒適的氣氛使用餐者食欲大正,并產(chǎn)生交流娛樂(lè)的欲望。整體應(yīng)當(dāng)是隨意并且親密的,現(xiàn)代人在家中吃飯即使有客人,也都是歡樂(lè)輕松的氣氛而非一本正經(jīng)的宴席,當(dāng)然也不會(huì)是倉(cāng)促的快餐。因而總結(jié)起來(lái)主要的就餐應(yīng)當(dāng)主打休閑。
  那么,該如何達(dá)到休閑的目的呢。首先,應(yīng)當(dāng)研究快餐桌椅的形態(tài)。在滿目琳瑯的商場(chǎng)里,西式家具的供應(yīng)主要以模仿為主。消費(fèi)者最注重的是餐桌椅的材質(zhì)價(jià)格以及外觀觸感。現(xiàn)代西方圓形和正方形的餐臺(tái)十分流行,圓形餐臺(tái)具有親和力和民主感。當(dāng)然,也有部分顧客對(duì)于大氣的大餐談情有獨(dú)鐘。
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  現(xiàn)在市場(chǎng)的餐臺(tái)尺寸大部分在75厘米到80厘米之間,椅子在45厘米左右。就這個(gè)尺寸來(lái)說(shuō),是稍微偏高的。椅子的設(shè)計(jì)高度應(yīng)當(dāng)使坐著的時(shí)候略略后靠,感覺(jué)舒適放松。過(guò)高會(huì)讓人有壓迫感變得緊張。快餐桌椅的高度過(guò)高會(huì)致使手臂不方便運(yùn)動(dòng),人的視線會(huì)被阻擋,以至于妨礙實(shí)現(xiàn)交流。
  了解如何正確的擺放餐桌椅對(duì)整個(gè)餐廳的氛圍感覺(jué)都能達(dá)到畫(huà)龍點(diǎn)睛的效果,使顧客感受到親切安心,得到一個(gè)有優(yōu)渥的就餐環(huán)境。


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