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供應(yīng)雞湯刀削面做法怎么制作雞湯刀削面

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公　司：西安美食匯小吃培訓(xùn)中心

發(fā)布時(shí)間：2013年12月05日

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民以食為天，食物是我們維持生命所必須的。在中國(guó)，這個(gè)擁有13億人口的國(guó)家，吃更是一件大事。過(guò)去，吃只是為了生存，但隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)食物的要求不再僅限于填飽肚皮，由生理上的需要提升為心理上的滿足，變?yōu)橐环N享受。飲食文化也隨之產(chǎn) 生，在中國(guó)幅員遼闊的大地上，形成了多種菜系，各地也形成了極賦地方特色的美食。其中，陜西美食博采各地之精華，兼收民族飲食之風(fēng)味，以其品種繁多、風(fēng)味各異而著稱，是中國(guó)烹飪文化寶庫(kù)中一顆光彩奪目的明珠。
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實(shí)力作證，本中心小吃項(xiàng)目每年締造數(shù)百個(gè)十萬(wàn)富翁！2000名學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)操作照片與您共同見(jiàn)證成功一刻！
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雞湯刀削面，洛陽(yáng)小吃培訓(xùn)經(jīng)總部技術(shù)中心長(zhǎng)期探索、反復(fù)改良、研究開(kāi)發(fā)而出，更加膾炙人口。刀削面，是山西最有代表性的面條，堪稱天下一絕，已有數(shù)百年的歷史。刀削面柔中有硬，軟中有韌，澆鹵、或炒或涼拌，均有獨(dú)特風(fēng)味，如略加山西老陳醋食之尤妙。該面工藝考究，制作細(xì)膩，調(diào)味獨(dú)特，講究用湯，面條色白、筋光；用料考究，選用本地土雞和上等輔料熬制湯羹，配以二十幾種調(diào)味料燉炒的精瘦肉；哨子選料嚴(yán)格，成面哨子肉香、湯鮮、口感嫩爽。開(kāi)封小吃培訓(xùn)北方人都愛(ài)吃面，對(duì)面的喜愛(ài)程度往往超過(guò)了對(duì)米飯的喜愛(ài)程度。因?yàn)樵诒狈饺说念^腦中覺(jué)得做面食方便快捷，并且能夠吃飽。一大碗色香味俱全的面，給誰(shuí)都會(huì)覺(jué)得比較有食欲。湯上飄著紅油辣椒，再有點(diǎn)蔬菜的搭配，不論是吃還是觀賞都是很吸引人的！
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