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供應上海餐飲服務業是持續剛性發展

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公　司：上海湘衡餐飲管理有限公司

發布時間：2013年10月29日

有效期：2014年04月27日

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　　昨日，中國烹飪餐飲公司協會常務副會長兼秘書長馮恩援接受記者采訪時表示，上海餐飲服務(http://www.xhcysh.com/ac/53.html)行業繼續的發展應該是剛性的應當有充分的信心。針對近期社會上存在反對浪費，會不會抑制消費疑慮，中國烹飪協會常務副會長兼秘書長馮恩援接受記者采訪時表示，上海餐飲服務行業繼續的發展應該是剛性的應當有充分的信心。聲勢浩大的反浪費行動中，不少餐飲店的業務量受到沖擊。有數據顯示，春節期間，有些高檔酒樓在定位公務、商務宴請的局部銷售額大幅下滑，餐費收入下降20%以上。有些人因此產生了反對浪費，會不會抑制消費”疑慮。馮恩援表示，厲行節約，反對鋪張浪費是中華民族的激進美德，餐飲行業應該積極踐行這個社會職責，抑制公款的過度消費。春節期間，餐飲業呈現了一升一降”局面，有個別企業高端餐飲的消費幅度呈現了比較大的下滑，而老百姓的消費需求熱潮不減，對餐飲的消費需求依然很強勢。馮恩援談到應當對中國餐飲業的發展有充分的信心。隨食堂承包公司著城鎮化建設，鄉村鄉村的生活方式轉變，使得老百姓對餐飲的消費需求越來越強勁。與此同時，隨著鄉村社區的建設，大家對餐飲業的公共需求也在不時改變，餐飲行業應通過多種渠道擴大領域，滿足需求。馮恩援強調，所以我還是很看好2014年的餐飲市場，請消費者放心，上海餐飲服務(http://www.xhcysh.com/)行業繼續的發展應該是剛性的。

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