煎餅是我國北方常見的一種傳統食品 ，它營養豐富，色香味俱佳，一直深受廣大市民喜愛。山東更是煎餅之鄉，“吃煎餅，卷大蔥，沾大醬”更是流傳久遠、婦孺皆知。美味的山東煎餅經久歷長，自北宋年間一直流傳至今，足見其強健的生命力 ；美味的山東煎餅更是走遍大江南北，甚至走出了國門，走進了國外市場，這足以證明大眾對煎餅深厚的喜愛！
煎餅是中華民族的優秀小吃，有著上千年的歷史，大多數人喜歡吃煎餅，但是由于受制作工藝的限制，一直以街頭小吃的形式經營發展，煎餅賦予了煎餅新的內涵，新穎的品牌形象，滋補營養的飲食觀念，快餐和小吃完美結合，創造出了一個新的餐飲形式，顧客排隊等位.
每天清晨，大街上就出現若干攤煎餅的車子。車子的中間是一個煤爐，上面一塊鐵板。車子旁邊一般排滿了等候的人們。只見攤主往鐵板上舀一勺糊糊。用一個小竹刮子，把這勺面糊灘成一個圓圓的薄餅。向上面磕一個雞蛋，然后把雞蛋也攤在薄餅上注意，這個時候香味就出來了。接著薄餅翻個，放上脆皮（一種又薄又脆的油炸方形薄餅）。折疊薄餅一次，抹上面醬、辣醬，撒上蔥花、香菜、生菜、還有酸菜等等、再次折疊薄餅，裝袋。一套熱氣騰騰的煎餅就完成了。
山東雜糧煎餅成本分析 一個煎餅的面 2角左右 一個煎餅脆皮 2角左右 一個煎餅的醬 1角左右 一個煎餅雞蛋 5角左右 香蔥香菜榨菜 1角左右 煤球 煤氣 1角左右 額外支出費用 1角左右 總 計 1元3角左右現在一般的雜糧煎餅是3.5元或者4元一個雜糧煎餅就可以賺2.2元
山東是煎餅的發祥地之一,山東煎餅卷大蔥響譽全國,有著悠久的歷史。立足傳統的純手工藝的基礎上,經過在加工和配料上更深一層的改進,新增加了山東雜糧煎餅。山東雜糧煎餅的聲譽以遍布全國。 山東雜糧煎餅的主要特點: 1 清清爽爽,脆脆香香。 2 多食五谷雜糧、健康長壽。 3 純手工制作,無任何添加劑，非油炸食品絕不上火。 4 富含豐富的人體必需的微量元素，經常食用可健腦、健齒、美容 雜糧煎餅培訓費：1000元
雜糧煎餅是小額投資，高額回報：投資幾千元就可以自己創業
雜糧煎餅的做法簡單易行、營養豐富、是非常適合中小投資者創業好項目。
培訓費用：1000元
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